Il y a quelques années, le Club des petits déjeuners a mis en place un Comité nutrition afin de soutenir les décisions en lien avec l’alimentation prises par l’organisation et les programmes de petits déjeuners d’un océan à l’autre. Ce comité est actuellement composé de quatre de nos employé(e)s. Nous leur avons demandé de nous en dire un peu plus!
Qui compose le Comité nutrition?
Les membres du Comité nutrition font partie de l’équipe des programmes. Ils possèdent tous et toutes une expertise en nutrition et des compétences issues d’une diversité de champs de pratique.
Kirstin Berrington
Coordonnatrice, programmes, établie en C.-B.
Bachelière en sciences de la nutrition humaine, Université du Manitoba.
Membre du Comité nutrition depuis janvier 2023.
« J’ai un baccalauréat en nutrition, je suis éducatrice en promotion de la santé et professeure de yoga. Pendant mon baccalauréat en sciences de la nutrition humaine, j’ai commencé à m’intéresser à la nutrition internationale. J’ai reçu une bourse pour me rendre en Inde, où j’ai mené des recherches et rédigé ma thèse sur l’épidémie de diabète. Dans mon travail, j’aborde la santé d’un point de vue mondial, et j’ai déjà travaillé pour différents organismes à but non lucratif comme formatrice en nutrition. Je suis enthousiaste à l’idée de mettre mes connaissances au service d’environnements alimentaires sains dans les écoles du Canada. »
Lauriane Chamberland
Coordonnatrice, programmes, établie au Québec.
Bachelière en nutrition, Université de Montréal, membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec.
Membre du Comité nutrition depuis août 2023.
« Étant membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, j’explore le monde de l’alimentation avec un intérêt particulier pour la santé publique, l’insécurité alimentaire et la nutrition internationale. Mon parcours universitaire m’a amenée à participer à divers stages, dont deux projets visant notamment à lutter contre la malnutrition et l’insécurité alimentaire en Afrique. Ces expériences m’ont permis non seulement d’élargir mes connaissances, mais aussi d’approfondir mon engagement à relever les défis de santé publique en matière de nutrition. Alors que j’entame ma carrière de nutritionniste et de coordonnatrice, programmes, je suis fière de faire partie du Comité nutrition. C’est une formidable occasion de contribuer à des initiatives significatives faisant la promotion de la nutrition et du bien-être au sein de la communauté scolaire du Canada. »
Catherine D’Amours
Conseillère principale, programmes, chapeaute le Comité nutrition, établie au Québec.
Bachelière en nutrition, Université de Montréal, diplômée du programme court d’études supérieures en gestion, Université du Québec à Montréal, membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec.
Membre du Comité nutrition depuis janvier 2020.
« Ce qui me passionne, c’est la promotion de pratiques alimentaires durables et les initiatives collectives ayant un impact social. J’ai une perspective systémique de l’alimentation, englobant des aspects tels que le contexte des repas, les interactions sociales autour de la nourriture, les traditions et l’origine des aliments. Dans le cadre du Comité nutrition, mon objectif est d’aider à consolider la position du Club comme leader dans le domaine de l’alimentation scolaire. Plus spécifiquement, je m’efforce de créer un espace de partage et d’apprentissage entre les différents membres du Comité, afin d’établir des orientations claires en nutrition, fondées sur des données scientifiques et sur les meilleures pratiques dans le domaine. »
Taelyr Keeley
Coordonnateur, programmes, établi en C.-B.
Diplômé en développement international, étudiant à la maîtrise dans le domaine des systèmes alimentaires durables.
Membre du Comité nutrition depuis janvier 2023.
« Je m’intéresse à tous les aspects de la justice et de la souveraineté alimentaires, de même qu’aux systèmes alimentaires durables et aux droits de la personne. Je suis un défenseur de la justice alimentaire ainsi que du droit d’accès à des aliments sains. C’est ce droit qui nous permet de créer un système alimentaire digne, actif, durable et équitable. Je suis également membre du Conseil sur la politique alimentaire de Vancouver (Vancouver Food Policy Council). »
Grâce à leur expérience sur le terrain, ce sont des personnes clés des programmes d’alimentation scolaire. Parmi les domaines de compétence représentés au sein du Comité figurent la nutrition chez les enfants, la justice alimentaire, la nutrition communautaire, la santé publique et l’éducation nutritionnelle.
Comment le Comité fonctionne-t-il?
Les membres du Comité se rencontrent régulièrement afin de faire le suivi des différents dossiers. La nutrition étant une science parsemée de zones grises, l’opinion professionnelle de chacun des membres est de grande valeur et alimente des discussions très riches qui mèneront à des décisions ou recommandations. En plus de soutenir toutes les équipes du Club, le Comité est toujours enthousiaste à l’idée de collaborer avec d’autres professionnel(le)s et organisations qui œuvrent en nutrition.
Quels sont le rôle et les tâches du Comité nutrition?
Le Comité s’assure de la cohérence des messages véhiculés par l’organisation en termes d’alimentation et de nutrition, permettant ainsi au Club de se positionner comme un leader en alimentation scolaire.
Il émet également des recommandations, et offre son expertise-conseil et du soutien pour toutes les activités du Club en lien avec la nutrition. Pour ce faire, il se base sur les données scientifiques récentes et reconnues, sur les meilleures pratiques dans le domaine de l’alimentation et sur l’expertise de ses membres.
Le Comité peut ainsi être appelé à :
- Identifier des besoins en termes de ressources et d’outils en lien avec la nutrition pour ensuite en assurer la création et révision, que ce soit pour le milieu scolaire, les partenaires ou les différents départements du Club.
- Créer des contenus pour les infolettres envoyées aux écoles.
- Collaborer avec les autres départements du Club sur des projets divers en lien avec la nutrition.
- Évaluer des produits et des menus pour l’entrepôt du Québec et pour des projets communautaires à travers le Canada.
- Partager des connaissances et offrir de la formation en nutrition aux coordonnateurs(-trices) du Club.
Comment le Comité peut-il accompagner nos coordonnateurs(-trices) des programmes et les programmes de petits déjeuners de partout au Canada?
Tout d’abord, le Comité a élaboré les lignes directrices nutritionnelles du Club; ce sont les documents de base pour toute action ou décision en lien avec la nutrition, autant pour les coordonnateurs(-trices) que pour les écoles.
Le Comité accompagne également les coordonnateurs(-trices) de programmes de petits déjeuners – ainsi que les équipes responsables des programmes dans les écoles – par la création de différentes ressources : outils, recettes, articles de blogue, séances de portes ouvertes virtuelles, etc. Le Comité nutrition offre par ailleurs de la formation aux coordonnateurs(-trices) de programmes sur différents sujets en lien avec la nutrition.
Quelle est l’approche du Comité en lien avec la nutrition?
Le Comité nutrition s’engage à favoriser le bien-être des élèves dans tout le pays. Pour ce faire, il appuie les écoles et les aide à faire vivre aux élèves une expérience alimentaire positive, nutritive et culturellement diversifiée.
Son approche est fondée sur la conviction qu’une alimentation équilibrée est essentielle à la réussite scolaire, à la santé physique et au bien-être général des enfants.
Découvrez un programme vert pour le Jour de la Terre!
À l’Académie Sainte-Agathe, une école primaire-secondaire anglophone, on fait les choses de façon différente. Depuis la mise sur pied du programme de petits déjeuners à cet établissement en 2021, l’aspect environnemental a toujours été au centre des préoccupations.
Pour ceux et celles qui s’occupent du programme, il n’a jamais été question d’utiliser du matériel à usage unique, et ils ont mis la main sur une subvention qui a permis de s’équiper d’un composteur et de nombreux contenants à compost. À quoi sert le compost? À créer de l’engrais pour le jardin scolaire qui se trouve sur le toit du gymnase, bien sûr! Étant donné que le programme bénéficie du soutien financier du Club, l’école procède à ses propres achats de denrées alimentaires. Elle tente toujours d’encourager local et fait affaire avec des partenaires locaux tels que les cantiniers de l’école et Bourassa Alimentation, un grossiste en alimentation qui se spécialise en produits frais du Québec. De plus, une partie des déchets alimentaires (coquilles d’œufs, pelures de fruits et légumes, etc.) est offerte aux chèvres de l’une des enseignantes de l’école! Les déchets sont conservés dans des plats réutilisables que l’enseignante en question rapporte à la maison afin de nourrir ses chèvres.
Autre succès unique : les élèves sont activement impliqués dans les nombreuses initiatives. Douze élèves du secondaire (Green Club) ont comme mandat de promouvoir la saine gestion des matières résiduelles, alors que 15 élèves de maternelle et 18 élèves de secondaire un (Garden Club) participent aux activités de jardinage. Dans le jardin de l’école, on cultive des fèves, des tomates cerises, des tomates, des fines herbes, des fraises, ainsi que d’autres produits frais qui servent au programme de petits déjeuners. Certains semis sont amorcés en classe dans des berlingots de lait avant d’être transplantés dans le jardin par les élèves eux-mêmes!
Il n’y a pas que les jeunes qui sont à remercier pour toutes ces belles initiatives environnementales. Chantal Paquin, la responsable du programme, souhaite aussi souligner l’implication et la contribution de Nicole Joanette (assistante), Claire Langlois (bénévole), Mélanie Bow (bénévole), John Depitria et Barb MacAulay (bénévoles et ancien élève de l’école), Craig Duguid (concierge) ainsi que Sandra et Joe Morselli (cantiniers).
Cuisiner avec les jeunes : astuces pour une implication réussie
Impliquer les enfants dans la cuisine peut être une expérience enrichissante pour toutes les personnes concernées. Non seulement ça peut aider à développer les compétences culinaires des élèves, mais ça peut également favoriser leur débrouillardise et encourager de saines habitudes alimentaires. Voici quelques trucs et astuces à cet égard :
Établissez une routine claire : Avant de débuter l’activité, prenez le temps de bien expliquer le déroulement de celle-ci afin que chacun sache à quoi s’attendre.
Choisissez des recettes simples : Commencez par des recettes faciles, adaptées à l’âge des élèves. Les recettes qui impliquent seulement quelques étapes simples et des ingrédients faciles à manipuler sont idéales pour les enfants.
Donnez-leur des responsabilités : Donnez à chaque enfant une tâche spécifique en fonction des capacités de chacun. Cela peut être de mélanger les ingrédients, de mesurer les quantités, de portionner un mélange, de pétrir la pâte, etc.
Créez un environnement sécuritaire : Assurez-vous que la cuisine est un endroit sûr pour les enfants en éliminant les dangers potentiels tels que les couteaux tranchants et les poêles brûlantes.
Encouragez la créativité : Laissez les enfants s’exprimer en leur permettant de personnaliser certaines recettes. Par exemple, ils pourraient choisir leurs propres garnitures pour un gruau ou ajouter leurs fruits préférés à un smoothie.
Ayez du plaisir : Mettez de la musique d’ambiance, portez des tabliers assortis et créez une atmosphère positive pour rendre amusante et agréable l’expérience de cuisiner ensemble.
Inculquez des notions d’hygiène et de salubrité alimentaires : Profitez de l’occasion pour enseigner aux enfants les règles de base de la salubrité alimentaire, telles que le lavage des mains avant de manipuler des aliments, le nettoyage des surfaces, l’entreposage adéquat de différents types d’aliments, etc.
Explorez de nouveaux aliments : Encouragez les enfants à goûter à différentes saveurs et textures. Parlez des nouveaux aliments, d’où ils viennent, de comment ils poussent. Profitez-en également pour essayer de nouvelles recettes dans un esprit de diversité.
Soulignez leurs efforts : Félicitez les élèves et remerciez-les pour leur travail. Cela les encouragera à continuer à participer à des activités culinaires.
Impliquez-les dans le processus de planification : Demandez aux élèves ce qu’ils aimeraient cuisiner et impliquez-les dans la planification du menu. Encouragez-les aussi à partager des recettes de différentes cultures. Tout ceci les rendra plus enthousiastes à l’idée de mettre la main à la pâte.
Soyez patient et encourageant : Cuisiner avec des enfants peut être un peu chaotique parfois, mais gardez à l’esprit que c’est une expérience d’apprentissage. Laissez les élèves aller à leur rythme, encouragez leurs efforts et, surtout, amusez-vous avec eux!
Faites durer le plaisir : Partagez les fiches recettes avec les parents afin que les enfants puissent répéter l’expérience à la maison. Parlez de l’activité et des recettes dans l’infolettre de l’école. Créez un recueil regroupant toutes les recettes essayées et remettez un exemplaire à chaque enfant à la fin de l’année. Les possibilités sont infinies!
Salade de fruits à la menthe
À la recherche d’une recette que vous pourrez aisément préparer avec des enfants? En voici une facile qui donnera un résultat aussi coloré que savoureux!
Donne 16 portions de ½ tasse
Ingrédients
Préparation
Recette adaptée de : https://www.allrecipes.com/recipe/228231/summer-fruit-salad-with-a-lemon-honey-and-mint-dressing
Le Club des petits déjeuners salue l’investissement dans un programme national d’alimentation scolaire par le gouvernement du Canada
Toronto, Ontario, 1er avril 2024 – Le Club des petits déjeuners accueille avec enthousiasme l’annonce historique faite par le gouvernement du Canada aujourd’hui concernant un investissement de 1 milliard de dollars sur cinq ans dans un programme national d’alimentation scolaire. Cette avancée significative marque un tournant dans l’engagement du pays envers le bien-être de tous les enfants et contribuera à rendre la vie des familles canadiennes plus abordables alors que 1 enfant sur 3 est à risque d’aller à l’école le ventre vide.
Tommy Kulczyk, président et chef de la direction du Club des petits déjeuners, ainsi que Judith Barry, cofondatrice et directrice des relations gouvernementales étaient présents aux côtés de Justin Trudeau, premier ministre du Canada, Chrystia Freeland, ministre des Finances, Jenna Sudds, ministre de la Famille, des Enfants et du Développement social, et Marci Ien, ministre des Femmes et de l’Égalité des genres et de la Jeunesse, lors de l’annonce officielle qui s’est tenue à Toronto. Leur participation à cet événement souligne le rôle important que le Club des petits déjeuners occupe en tant qu’organisme clé en alimentation scolaire à l’échelle nationale.
Depuis sa fondation en 1994, le Club des petits déjeuners a œuvré sans relâche pour mettre en lumière l’importance d’un petit déjeuner nutritif chaque matin pour tous les enfants. La collaboration étroite du Club avec le gouvernement du Canada et avec ses partenaires publics, communautaires et privés, ainsi que sa contribution continue à l’amélioration de l’accès à une alimentation saine pour les élèves, ont ouvert la voie à cette annonce importante.
« La création d’un programme national d’alimentation scolaire est une avancée majeure pour le bien-être des enfants, surtout après quelques années difficiles en raison de l’inflation et de la pandémie. Nous sommes extrêmement fiers que le gouvernement fédéral ait reconnu l’expertise et le dévouement du Club des petits déjeuners. Cette confiance témoigne de l’impact de notre travail et de notre engagement de longue date à veiller à ce que chaque enfant d’âge scolaire au pays ait accès aux aliments nutritifs essentiels pour réaliser son plein potentiel. Le Canada se donne désormais les moyens pour permettre à chaque jeune de s’épanouir et de transformer ses rêves en réalité », commente Tommy Kulczyk.
« Après des années de collaboration et de représentations auprès des gouvernements, nous sommes à l’aube d’une transformation importante pour l’avenir de la jeunesse, » déclare Judith Barry. « Sous la houlette de la ministre Jenna Sudds, épaulée par l’engagement de ses prédécesseurs et le soutien important de nos partenaires communautaires, nous franchissons une étape cruciale. Trop longtemps, le Canada a été l’unique pays du G7 sans un programme national d’alimentation scolaire. Il est donc particulièrement réjouissant de constater que le gouvernement a enfin pris la mesure de l’impact considérable qu’un tel programme aura sur le bien-être et l’avenir des enfants et de leurs familles. Aujourd’hui les grands gagnants sont avant tout tous les enfants qui pourront bénéficier d’une alimentation nutritive à l’école. »
Le Club des petits déjeuners travaillera dans les prochaines semaines et mois avec les gouvernements fédéral, provinciaux et territoriaux, les administrations municipales et scolaires, les partenaires autochtones, ainsi que les organismes œuvrant déjà dans l’alimentation scolaire, à la mise en œuvre concrète du programme national d’alimentation scolaire.
Échéancier du programme national d’alimentation scolaire
1994 : Fondation du Club des petits déjeuners et mise en place du premier programme de petits déjeuners à l’école Lionel-Groulx à Longueuil (Québec) rejoignant près de 100 enfants.
2006 : Mise en place du premier programme soutenu par le Club hors Québec.
2007 : Mise en place du premier programme soutenu par le Club dans les communautés autochtones (Schefferville, Québec)
2010 : Lancement du 1000e programme soutenu par le Club au Canada, rejoignant plus de 80 000 enfants.
2017 : Tenue, à l’initiative du Club, du 19e Forum global de nutrition des enfants au Canada. Le Club rejoint désormais 203 000 enfants dans plus 1 500 programmes à travers le pays.
2019 : Le gouvernement fédéral évoque pour la première fois un programme national d’alimentation scolaire dans le budget. Le Club rejoint désormais 243 000 enfants dans 1 800 programmes.
2021 : Dans le cadre des élections fédérales, le Parti libéral du Canada inclut la mise en place d’un programme national d’alimentation scolaire grâce à un financement d’un milliard sur 5 ans comme promesse électorale dans sa plateforme électorale.
2022 : Lancement des consultations sur une Politique nationale en matière d’alimentation dans les écoles lors d’un événement du Club des petits déjeuners avec Karina Gould, ancienne ministre de la Famille, des Enfants et du Développement social.
2023 : Publication du rapport Ce que nous avons entendu par le gouvernement du Canada au sujet d’une politique nationale en matière d’alimentation dans les écoles et dépôt du projet de loi C-322 concernant l’élaboration d’un cadre national visant l’établissement d’un programme d’alimentation en milieu scolaire.
2024 : Annonce officielle concernant la création d’un programme national d’alimentation scolaire. À ce jour, le Club rejoint 420 000 enfants dans 3 000 programmes, dont 45 000 enfants issues des communautés autochtones.
À propos du Club des petits déjeuners
Depuis 1994, le Club des petits déjeuners travaille avec des partenaires de tous les secteurs pour aider les enfants à accéder à un petit déjeuner nutritif et à atteindre leur plein potentiel. Accrédité par Imagine Canada pour sa saine gouvernance et pour sa valorisation de produits alimentaires locaux à travers le Canada, le Club contribue à rejoindre des enfants dans toutes les provinces et tous les territoires à travers le pays. Apprenez-en plus sur notre site Internet au clubdejeuner.org ou suivez-nous sur Facebook, Instagram, X et LinkedIn.
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Source : Club des petits déjeuners
Pour de plus amples informations : Eric Aach, eaach@national.ca, 514 569-3594
Directeur(-trice), technologies de l’information
Fondé en 1994, le Club des petits déjeuners est un organisme national sans but lucratif voué à fournir des services et à financer des programmes de petits déjeuners dans les écoles. Nous travaillons avec des partenaires de tous les secteurs au déploiement d’un programme national d’alimentation scolaire de qualité. Ensemble, nous créons un environnement bienveillant où tous les enfants et adolescents ont un accès à une saine alimentation essentielle à leur réussite et leur épanouissement. Le Club a beaucoup grandi depuis 1994, mais notre volonté de voir les enfants s’épanouir est demeurée intacte.
DESCRIPTION DU POSTE
Le Club des petits déjeuners est à la recherche d’un(e) directeur(-trice), TI pour exercer un rôle stratégique et opérationnel dans la planification, la livraison et la gestion des projets technologiques visant à soutenir la mission et les objectifs de l’organisation. La personne choisie assumera l’ensemble des responsabilités de gestion relatives à son secteur d’activités, entre autres la gestion administrative ainsi que la gestion des ressources financières et matérielles de son département, tout en s’assurant de respecter les échéanciers, le budget et la qualité. Relevant du chef de la direction financière, le titulaire du poste supervisera les membres de l’équipe des technologies et travaillera en étroite collaboration avec tous les autres départements de l’organisation.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
QUALIFICATIONS RECHERCHÉES
QUALITÉS PERSONNELLES
CONDITIONS D’EMPLOI
POUR SOUMETTRE VOTRE CANDIDATURE
Veuillez faire parvenir votre CV et votre lettre de motivation à CV@clubdejeuner.org. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.
Le Club des petits déjeuners valorise l’équité en matière d’emploi et encourage toute personne possédant les compétences mentionnées ci-haut à postuler.
Joyeuse Journée internationale des femmes!
En cette Journée internationale des femmes, le Club désire souligner l’implication et le travail exceptionnel des bénévoles et personnes remarquables.
Chaque jour d’école, ces femmes se lèvent tôt pour éclairer le matin des élèves. En plus de leur préparer des petits déjeuners nutritifs, elles créent un milieu accueillant et bienveillant où les élèves peuvent commencer leur journée en douceur. Afin de célébrer cette journée, nous avons demandé aux écoles d’un océan à l’autre du pays de nous présenter une personne remarquable de leur programme de petits déjeuners. Nous sommes fiers de reconnaître leur travail et nous remercions toutes celles qui s’engagent dans le bien-être des enfants!
Alberta (Edmonton)
Amina fait preuve d’une grande capacité d’adaptation et d’organisation afin d’offrir son meilleur pour les élèves. Elle fait preuve de bienveillance, et tout le monde à l’école St. Teresa of Calcutta apprécie son dévouement.
Île-du-Prince-Édouard (Pinette)
Lana est notre responsable du programme. Chaque jour, elle prend le temps de préparer des collations et les bacs du petit déjeuner pour tous les élèves de la maternelle à la 9e année. Nous sommes extrêmement reconnaissants pour tout ce que Lana fait pour l’école et les élèves. Merci Lana!
Nouveau-Brunswick (Florenceville)
Paula est le pilier du programme de petits déjeuners de l’école. Chaque matin, elle dirige son équipe d’élèves bénévoles afin de préparer des repas nutritifs pour plus de 150 élèves. Merci, Paula, pour tout ce que tu fais. Tu es un membre de l’équipe incroyable!
Ontario (Mississauga)
Jamie s’assure que les élèves ont accès tous les jours à plusieurs produits frais : lait, aliments périssables et non périssables. Elle fournit même toutes les classes en fruits et en collations pour que les retardataires puissent avoir à manger en arrivant (et pour combler les fringales en cours de journée!).
Québec (Luskville)
Hélène fête cette année 25 ans d’implication dans le programme. Tous les matins, avec sa brigade de bénévoles, elle accueille avec le sourire les enfants afin de leur offrir un déjeuner nutritif. Elle est un modèle d’implication au sein de notre école et dans la communauté!
Saskatchewan (Bienfait)
Theresa fait partie intégrante du programme de petits déjeuners. Elle planifie les menus et commande la nourriture. La fin de semaine, elle prépare les aliments et cuisine pour la semaine à venir afin que nos élèves aient des repas nutritifs tous les matins.
Mois de la nutrition 2024 : Le Club des petits déjeuners souhaite nourrir le savoir des enfants et des communautés scolaires
Boucherville, le 1er mars 2024– À l’occasion du mois de la nutrition, le Club des petits déjeuners souligne l’importance d’une offre alimentaire équilibrée, complète et nutritive en milieu scolaire. Tout le mois de mars, le Club partagera les dessous du succès des menus proposés dans les programmes de petits déjeuners, ainsi que son soutien éducatif aux équipes-écoles.
Les programmes de petits déjeuners : entrée en matière d’éducation nutritive
En raison du contexte économique, les familles se tournent de plus en plus vers les communautés scolaires pour un soutien en termes d’éducation alimentaire. Les programmes des petits déjeuners sont l’opportunité de présenter de nouveaux aliments aux élèves, en plus de leur apprendre à reconnaître les signaux de la faim et du rassasiement. Offrir aux enfants les outils pour naviguer leur alimentation c’est leur donner la chance de s’épanouir. En effet, la présence de programme de petits déjeuners dans une communauté scolaire encourage les élèves à augmenter leur consommation de fruits et de légumes, ainsi qu’à découvrir des aliments locaux.
Des lignes directrices nutritionnelles pour garder le cap
Le Club est fier d’avoir un comité nutrition qui s’est doté de lignes directrices nutritionnelles pour guider les programmes à offrir des petits déjeuners équilibrés et nourrissants. En ce mois de la nutrition, le Club désire partager son expertise et sensibiliser le plus grand nombre possible à l’importance d’offrir une alimentation nutritive à tous les enfants.
Découvrez les lignes directrices nutritionnelles du Club ici.
Découvrez les recettes du Club ici.
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Pour plus d’informations sur le Club des petits déjeuners et discuter avec un porte-parole:
Hermanie Desrosiers, communications@clubdejeuner.org
Le Comité nutrition : un accompagnement nourrissant
Il y a quelques années, le Club des petits déjeuners a mis en place un Comité nutrition afin de soutenir les décisions en lien avec l’alimentation prises par l’organisation et les programmes de petits déjeuners d’un océan à l’autre. Ce comité est actuellement composé de quatre de nos employé(e)s. Nous leur avons demandé de nous en dire un peu plus!
Qui compose le Comité nutrition?
Les membres du Comité nutrition font partie de l’équipe des programmes. Ils possèdent tous et toutes une expertise en nutrition et des compétences issues d’une diversité de champs de pratique.
Kirstin Berrington
Coordonnatrice, programmes, établie en C.-B.
Bachelière en sciences de la nutrition humaine, Université du Manitoba.
Membre du Comité nutrition depuis janvier 2023.
« J’ai un baccalauréat en nutrition, je suis éducatrice en promotion de la santé et professeure de yoga. Pendant mon baccalauréat en sciences de la nutrition humaine, j’ai commencé à m’intéresser à la nutrition internationale. J’ai reçu une bourse pour me rendre en Inde, où j’ai mené des recherches et rédigé ma thèse sur l’épidémie de diabète. Dans mon travail, j’aborde la santé d’un point de vue mondial, et j’ai déjà travaillé pour différents organismes à but non lucratif comme formatrice en nutrition. Je suis enthousiaste à l’idée de mettre mes connaissances au service d’environnements alimentaires sains dans les écoles du Canada. »
Lauriane Chamberland
Coordonnatrice, programmes, établie au Québec.
Bachelière en nutrition, Université de Montréal, membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec.
Membre du Comité nutrition depuis août 2023.
« Étant membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, j’explore le monde de l’alimentation avec un intérêt particulier pour la santé publique, l’insécurité alimentaire et la nutrition internationale. Mon parcours universitaire m’a amenée à participer à divers stages, dont deux projets visant notamment à lutter contre la malnutrition et l’insécurité alimentaire en Afrique. Ces expériences m’ont permis non seulement d’élargir mes connaissances, mais aussi d’approfondir mon engagement à relever les défis de santé publique en matière de nutrition. Alors que j’entame ma carrière de nutritionniste et de coordonnatrice, programmes, je suis fière de faire partie du Comité nutrition. C’est une formidable occasion de contribuer à des initiatives significatives faisant la promotion de la nutrition et du bien-être au sein de la communauté scolaire du Canada. »
Catherine D’Amours
Conseillère principale, programmes, chapeaute le Comité nutrition, établie au Québec.
Bachelière en nutrition, Université de Montréal, diplômée du programme court d’études supérieures en gestion, Université du Québec à Montréal, membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec.
Membre du Comité nutrition depuis janvier 2020.
« Ce qui me passionne, c’est la promotion de pratiques alimentaires durables et les initiatives collectives ayant un impact social. J’ai une perspective systémique de l’alimentation, englobant des aspects tels que le contexte des repas, les interactions sociales autour de la nourriture, les traditions et l’origine des aliments. Dans le cadre du Comité nutrition, mon objectif est d’aider à consolider la position du Club comme leader dans le domaine de l’alimentation scolaire. Plus spécifiquement, je m’efforce de créer un espace de partage et d’apprentissage entre les différents membres du Comité, afin d’établir des orientations claires en nutrition, fondées sur des données scientifiques et sur les meilleures pratiques dans le domaine. »
Taelyr Keeley
Coordonnateur, programmes, établi en C.-B.
Diplômé en développement international, étudiant à la maîtrise dans le domaine des systèmes alimentaires durables.
Membre du Comité nutrition depuis janvier 2023.
« Je m’intéresse à tous les aspects de la justice et de la souveraineté alimentaires, de même qu’aux systèmes alimentaires durables et aux droits de la personne. Je suis un défenseur de la justice alimentaire ainsi que du droit d’accès à des aliments sains. C’est ce droit qui nous permet de créer un système alimentaire digne, actif, durable et équitable. Je suis également membre du Conseil sur la politique alimentaire de Vancouver (Vancouver Food Policy Council). »
Grâce à leur expérience sur le terrain, ce sont des personnes clés des programmes d’alimentation scolaire. Parmi les domaines de compétence représentés au sein du Comité figurent la nutrition chez les enfants, la justice alimentaire, la nutrition communautaire, la santé publique et l’éducation nutritionnelle.
Comment le Comité fonctionne-t-il?
Les membres du Comité se rencontrent régulièrement afin de faire le suivi des différents dossiers. La nutrition étant une science parsemée de zones grises, l’opinion professionnelle de chacun des membres est de grande valeur et alimente des discussions très riches qui mèneront à des décisions ou recommandations. En plus de soutenir toutes les équipes du Club, le Comité est toujours enthousiaste à l’idée de collaborer avec d’autres professionnel(le)s et organisations qui œuvrent en nutrition.
Quels sont le rôle et les tâches du Comité nutrition?
Le Comité s’assure de la cohérence des messages véhiculés par l’organisation en termes d’alimentation et de nutrition, permettant ainsi au Club de se positionner comme un leader en alimentation scolaire.
Il émet également des recommandations, et offre son expertise-conseil et du soutien pour toutes les activités du Club en lien avec la nutrition. Pour ce faire, il se base sur les données scientifiques récentes et reconnues, sur les meilleures pratiques dans le domaine de l’alimentation et sur l’expertise de ses membres.
Le Comité peut ainsi être appelé à :
Comment le Comité peut-il accompagner nos coordonnateurs(-trices) des programmes et les programmes de petits déjeuners de partout au Canada?
Tout d’abord, le Comité a élaboré les lignes directrices nutritionnelles du Club; ce sont les documents de base pour toute action ou décision en lien avec la nutrition, autant pour les coordonnateurs(-trices) que pour les écoles.
Le Comité accompagne également les coordonnateurs(-trices) de programmes de petits déjeuners – ainsi que les équipes responsables des programmes dans les écoles – par la création de différentes ressources : outils, recettes, articles de blogue, séances de portes ouvertes virtuelles, etc. Le Comité nutrition offre par ailleurs de la formation aux coordonnateurs(-trices) de programmes sur différents sujets en lien avec la nutrition.
Quelle est l’approche du Comité en lien avec la nutrition?
Le Comité nutrition s’engage à favoriser le bien-être des élèves dans tout le pays. Pour ce faire, il appuie les écoles et les aide à faire vivre aux élèves une expérience alimentaire positive, nutritive et culturellement diversifiée.
Son approche est fondée sur la conviction qu’une alimentation équilibrée est essentielle à la réussite scolaire, à la santé physique et au bien-être général des enfants.
Emballages Carrousel et le Club : 20 ans d’amour
L’histoire d’amour entre le Club des petits déjeuners et Emballages Carrousel ne date pas d’hier. En effet, ce sont plus de vingt ans qui ont été célébrés en 2023. Depuis deux décennies, ce donateur corporatif soutient la cause et la mission du Club.
Leur aide vient de plusieurs façons et a évolué au fil des années. Carrousel contribue directement aux programmes de petits déjeuners en offrant des emballages, qui permettent de protéger et d’augmenter la durée de vie des aliments. Depuis plusieurs années, ils sont également présents et s’impliquent dans nos événements signatures. « L’équipe du Club sait qu’elle peut compter sur nous », ajoute Brigitte.
Ce sont grâce à des donateurs corporatifs majeurs tels qu’Emballage Carrousel que le Club peut opérer depuis bientôt 30 ans. Grâce à eux, des milliers d’enfants ont pu et continuent à commencer leur journée d’école avec l’énergie nécessaire pour apprendre.
C’est un lien privilégié qui existe entre nos deux organisations et nous nous souhaitons un autre 20 ans de partenariat fructueux!
En décembre 2023, le Club a désiré célébrer cet anniversaire important et a invité des membres de l’équipe d’Emballage Carrousel, ainsi que sa présidente Brigitte Jalbert, à venir visiter notre entrepôt à Varennes. Ils ont pu découvrir nos installations et en apprendre plus sur le fonctionnement de celui-ci.
Pour en apprendre plus sur nos donateurs corporatifs, cliquez ici!
Une recette de gaufres dont vous raffolerez
Crédit photo : healthy seasonal recipes
Savoureuses et faciles à préparer, ces gaufres à base de farine de blé entier sont un régal pour les petits déjeuners gourmands. Suivez les étapes simples ci-dessous, puis garnissez les gaufres à votre goût. Bon appétit!
Donne 8 grandes gaufres (peut nourrir 16 personnes)
Ingrédients
Préparation
Vous pourrez ensuite ajouter les garnitures de votre choix. Voici quelques idées :
Recette adaptée de : https://ici.radio-canada.ca/mordu/recettes/7738/gaufres-infaillibles