Granola Automnal

par LAU À LA BOUFFE
BSC. Nutrition // DEP CUISINE ITHQ

Le granola d’épicerie est souvent très sucré et dispendieux. Voici une alternative automnale pour garnir ses yogourts, smoothies, etc.

PORTIONS
5 tasses

TEMPS
Préparation : 10 minutes
Repos :
Cuisson :
Total :

COÛT
$-SS

DIFFICULTÉ
Facile

INGREDIENTS

• 3 tasses d’avoine
• ¾ tasse d’amandes
• ¼ tasse de sucre de coco
• ¼ tasse de graines de citrouille
• 1 c. à table de graines de chia
• ¼ tasse de quinoa (non cuit)
• 3 c. à thé de mélange d’épices à la citrouille
• ½ c. à thé de cannelle
• ½ c. à thé de sel
• ½ c. à thé d’extrait de vanille
• ½ tasse de purée de citrouille
• ½ tasse d’huile de coco
• 1/3 tasse de sirop d’érable

GARNITURES

• 1 tasse d’abricots coupés en lanières
• ½ tasse de brisures de chocolat 85%

PRÉPARATION

1. Déposer un silpat (ou papier parchemin) sur une plaque à cuisson et préchauffer le four à 350oF.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (sauf les garnitures) ensemble et étendre sur la plaque.
3. Cuire au four sur le grille du milieu pendant 45 minutes à une heure. Vérifier le granola durant la cuisson, les résultats varient en fonction du four.
4. Une fois cuit et refroidit, mélanger les garnitures au granola.

NUTRITION

Haut en saveurs !
Lipides : 3 g
Glucides : 8 g
Protéines : 2 g
Calories : 67 (par c. à table)

TRUC DE LAU

Idéal à séparer et à offrir en cadeau pour sa famille et/ou ses amis.