Granola Automnal
par LAU À LA BOUFFE
BSC. Nutrition // DEP CUISINE ITHQ
Le granola d’épicerie est souvent très sucré et dispendieux. Voici une alternative automnale pour garnir ses yogourts, smoothies, etc.
PORTIONS
5 tasses
TEMPS
Préparation : 10 minutes
Repos :
Cuisson :
Total :
COÛT
$-SS
DIFFICULTÉ
Facile
INGREDIENTS
- 3 tasses d’avoine
- ¾ tasse d’amandes
- ¼ tasse de sucre de coco
- ¼ tasse de graines de citrouille
- 1 c. à table de graines de chia
- ¼ tasse de quinoa (non cuit)
- 3 c. à thé de mélange d’épices à la citrouille
- ½ c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé d’extrait de vanille
- ½ tasse de purée de citrouille
- ½ tasse d’huile de coco
- 1/3 tasse de sirop d’érable
GARNITURES
- 1 tasse d’abricots coupés en lanières
- ½ tasse de brisures de chocolat 85%
PRÉPARATION
- Déposer un silpat (ou papier parchemin) sur une plaque à cuisson et préchauffer le four à 350oF.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (sauf les garnitures) ensemble et étendre sur la plaque.
- Cuire au four sur le grille du milieu pendant 45 minutes à une heure. Vérifier le granola durant la cuisson, les résultats varient en fonction du four.
- Une fois cuit et refroidit, mélanger les garnitures au granola.
NUTRITION
Haut en saveurs !
Lipides : 3 g
Glucides : 8 g
Protéines : 2 g
Calories : 67 (par c. à table)
TRUC DE LAU
Idéal à séparer et à offrir en cadeau pour sa famille et/ou ses amis.
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