Petits déjeuners dans des boîtes bento : une bonne idée pour l’école primaire Annieville!
En octobre dernier, nous avons fait connaissance avec l’équipe d’un programme tout récent. L’école primaire Annieville, située à Delta, en Colombie-Britannique, sur le territoire traditionnel des Premières Nations de Tsawwassen et Musqueam, a lancé son programme de petits déjeuners à l’automne 2020.
Un an plus tard, la machine est bien huilée et, grâce à la contribution du personnel scolaire et d’entreprises locales, l’équipe du programme embellit, tous les matins, la journée des élèves.
Chaque matin, Sara Glennon, intervenante jeunesse, et Christine Mitzel, assistante en éducation, emballent des petits déjeuners individuels dans des boîtes réutilisables de style bento, acquises l’an dernier grâce à la subvention du Club pour l’achat d’équipement. Chaque semaine, Sara planifie les petits déjeuners à l’avance, commande l’épicerie en ligne et la récupère les lundis.
L’équipe s’assure qu’aucun élève n’est laissé pour compte, même ceux qui ne peuvent pas manger de gluten ou de gélatine. Les responsables préparent les repas sur un plan de travail séparé et les servent dans des boîtes aux couleurs variées, sur des plateaux, pour qu’il n’y ait pas de contamination croisée. Présentement, les petits déjeuners sont livrés dans les classes, et ce sont les enseignants qui commandent le nombre de repas nécessaires; ainsi, la planification n’est pas casse-tête et le gaspillage est réduit au minimum.
Selon la directrice, Jann Kwasnicki, la collaboration est essentielle, car elle veut que le programme soit indépendant, quelle que soit la personne qui dirigera l’école dans l’avenir. L’école prévoit utiliser le local multifonctionnel annexe à la cuisine comme salle à déjeuner lorsqu’elle pourra le faire en toute sécurité; elle espère y créer une atmosphère accueillante et aménager un espace confortable pour que les élèves puissent prendre ensemble un repas chaud, socialiser et bien commencer la journée.
Pendant la présente année scolaire, l’école Annieville a sollicité l’aide du magasin Walmart local, qui lui a généreusement donné des glacières pour garder les petits déjeuners au frais avant le service, et qui a aussi amassé des fonds pour l’école. Le Club Rotary de Tsawwassen soutient également le programme de petits déjeuners de l’école Annieville avec son programme « Starfish Backpack », et les pompiers de la ville mènent une campagne mensuelle de dons de grignotines.
Grâce aux efforts collectifs du personnel scolaire et de la communauté, les élèves de l’école primaire Annieville ont droit chaque jour à un délicieux petit déjeuner nutritif.
