Un hiver de célébrations!

Feu de bangale

Vive le temps des Fêtes! 

L’hiver est une saison magique remplie de moments joyeux et chaleureux. C’est le temps de l’année où nous nous rassemblons entre amis et en famille pour célébrer diverses traditions hivernales, souvent autour d’un bon repas. Poursuivez votre lecture pour découvrir certaines célébrations qui ponctuent le mois et apprendre quelques recettes appétissantes que vous pourriez intégrer dans votre programme de petits déjeuners ou essayer à la maison. 

 

Noël : le temps de donner et de célébrer

Noël est l’une des fêtes les plus fêtées dans le monde. C’est un moment où le don est à l’honneur – et où on se régale de plats délicieux. Voici une recette de petit déjeuner classique revisitée avec une touche festive qui saura éveiller l’esprit des Fêtes. 

Crêpes au pain d’épices : Petit déjeuner de Noël par excellence, ces crêpes festives sont légèrement épicées au gingembre et à la cannelle, puis nappées de yogourt grec et garnies de dattes. 

 

Hanoukka : fête des lumières et des délices 

Hanoukka est une fête juive qui se célèbre de plusieurs façons, entre autres en allumant la ménorah et en préparant une abondance de plats traditionnels. Voici une recette typique de cette célébration qui vous mettra l’eau à la bouche. 

Latkes : Ces galettes de pommes de terre croustillantes sont un incontournable de Hanoukka. Dégustez-les avec de la compote de pommes ou garnies de crème sure! 

 

Kwanzaa : honorer le patrimoine et les traditions culinaires de l’Afrique

Kwanzaa, fête du patrimoine africain, célèbre l’unité, la créativité et l’autodétermination. C’est aussi l’occasion de se régaler des riches saveurs de la cuisine africaine, afro-américaine et afro-canadienne. 

Tarte aux patates douces sans croûte : Recette classique du sud, la tarte aux patates douces tire ses origines d’Afrique. C’est un dessert savoureux qui marie les arômes de la patate douce au caractère chaleureux de la cannelle et de la muscade. 

 

Le solstice d’hiver : la plus longue nuit de l’année 

Les gens célèbrent cet événement astronomique depuis des milliers d’années. Les traditions du solstice soulignent le jour le plus court de l’année, qui marque le début du retour du soleil. 

Gruau onctueux aux canneberges et aux pommes épicées : Par un matin froid de solstice, quoi de mieux pour se réchauffer qu’un bol de gruau nappé de compote de pommes épicée? 

 

Célébrer les diverses fêtes hivernales en découvrant les traditions et recettes qui leur sont propres nous permet d’apprendre à connaître nos amis, nos camarades de classe et le monde qui nous entoure. Cet hiver, réunissons-nous pour partager des mets délicieux et célébrer la mosaïque de cultures et de traditions qui composent la diversité de notre monde. Joyeuses Fêtes!