Une recette de gaufres dont vous raffolerez
Crédit photo : healthy seasonal recipes
Savoureuses et faciles à préparer, ces gaufres à base de farine de blé entier sont un régal pour les petits déjeuners gourmands. Suivez les étapes simples ci-dessous, puis garnissez les gaufres à votre goût. Bon appétit!
Donne 8 grandes gaufres (peut nourrir 16 personnes)
Ingrédients
- 5 œufs
- 3 tasses (750 ml) de lait
- ⅓ tasse (75 ml) de sirop d’érable
- 4 tasses (1 L) de farine de blé entier
- 1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °F (80 °C). Placer la grille au centre du four.
- Préchauffer le gaufrier à feu maximum.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait et le sirop d’érable.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- À l’aide d’une louche, verser le mélange dans le gaufrier pour le remplir. Fermer l’appareil et réduire la température à feu moyen. Cuire pendant 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que la gaufre soit dorée. Transférer la gaufre sur une plaque à biscuits et la mettre au four pour qu’elle reste chaude. Répéter les étapes avec le reste du mélange.
Vous pourrez ensuite ajouter les garnitures de votre choix. Voici quelques idées :
- Fruits frais (kiwis, fraises, bananes, etc.)
- Compote de fruits (purée de petits fruits faite maison, compote de pommes non sucrée achetée en magasin ou compote maison, etc.)
- Yogourt
- Graines (lin, chia, chanvre, citrouille, tournesol, etc.)
Recette adaptée de : https://ici.radio-canada.ca/mordu/recettes/7738/gaufres-infaillibles
