Depuis le début de l’année scolaire, nous avons eu l’occasion d’échanger des idées, de mettre en commun des ressources et de discuter des défis avec plusieurs écoles grâce à des courriels, à des appels et à des webinaires. Nous savons que la rentrée scolaire a été incertaine et a comporté de nombreux changements influencés par la COVID-19. Nous avons fait de notre mieux pour vous fournir le plus de soutien et de ressources possible afin que vous puissiez tous offrir un petit déjeuner nutritif aux élèves tout en faisant face aux changements et aux défis. Si vous ne l’avez pas encore fait, nous vous encourageons à consulter ces ressources présentées le mois dernier : Aliments individuels recommandés, Modèle menu adapté et Trousse d’informations programme adapté COVID-19 (denrées livrées QC / soutien financier).

Voici des idées créatives présentées par quelques écoles qui ont participé à des webinaires du Club. Bien qu’elles ne couvrent pas tous les aspects de la programmation des clubs, ces journées montrent que, malgré les difficultés rencontrées, beaucoup d’entre vous ont trouvé des moyens originaux de passer à travers cette période tout en offrant un petit déjeuner nutritif aux élèves chaque matin ! Si vous avez expérimenté d’autres idées, nous serions ravis de les connaître – n’hésitez pas à les communiquer à votre personne-ressource du Club, et merci aux personnes qui nous ont fait part des idées ci-dessous.

Menus précommandés

Lorsque c’est possible, certaines écoles peuvent utiliser un menu à commander à l’avance pour les bacs de leurs classes : les enseignants/élèves connaissent le menu hebdomadaire et la classe passe sa commande à l’avance. La classe indique simplement ce qu’elle souhaite sur le menu avec le bac (x boîtes de céréales pour le vendredi) et les bacs qui leur sont destinés sont remplis en fonction des commandes retournées avec les bacs.

Distributeurs automatiques

Si certaines écoles ne sont plus autorisées à utiliser les distributeurs automatiques, d’autres envisagent de le faire pour proposer des articles préemballés sains en plaçant des postes de désinfection à proximité, et utilisent les fonds disponibles pour approvisionner les machines afin que les élèves puissent choisir des aliments santé gratuitement.

Des idées de menus adaptés

Une commission scolaire qui ne pouvait servir des fruits frais a envisagé de passer commande auprès d’un distributeur comme Sysco (tranches de pommes préemballées et coupes de fruits scellés individuellement). *Nous recommandons les coupes contenant des fruits conservés dans l’eau plutôt que dans le sirop, car ils contiennent beaucoup moins de sucre ajouté.

Une épicerie livre du fromage tranché et des légumes coupés en morceaux. Des berlingots de lait sont aussi livrés.

Congeler du yogourt avec des bâtons permet d’éviter d’utiliser des cuillères.

Plutôt que d’acheter du fromage style « ficello », une école achète des blocs de fromage pré coupés, coupe les tranches en deux et les servent avec des craquelins de blé entier.

Une école pouvant faire de la préparation s’est procuré un coupe-fromage. Elle fait ses propres bâtonnets à partir de gros blocs de fromage et les ajoute aux sacs individuels. De belles économies !

Voici quelques points saillants, questions et réponses, des écoles partout au pays :

Q : Comment comptez-vous servir le petit déjeuner avec les changements dus à la COVID-19 ?

  • L’aide au club fait partie des responsabilités de l’équipe-école. Ils préparent des aliments frais et aident à nettoyer à la fin de la journée. Les enseignants vont chercher les bacs préparés pour leur classe tous les matins. Ce sont eux qui manipulent les aliments de manière sécuritaire.
  • Une seule personne dans la cuisine sert les enfants comme au comptoir d’un restaurant, selon un parcours guidé – un seul élève à la fois entre et sort. Toute la nourriture est pré préparée. Les élèves suivent le chemin fléché, choisissent leur nourriture et sortent.
  • Nous préparons les burritos à l’avance, puis nous les congelons, et lorsque nous les sortons pour les servir au petit déjeuner, nous les réchauffons au micro-ondes ou dans le réchaud.

Q : Il m’est impossible de distribuer la nourriture à 18 classes, j’ai besoin d’idées…

  • C’est pour cela que je donne la nourriture aux professeurs, il n’y a tout simplement pas assez de temps pour qu’une personne puisse la distribuer à toutes les classes.
  • J’apporte mon chariot de nourriture dans chaque classe afin de m’assurer que tout le monde reçoit ce dont il a besoin.

Q : Sommes-nous autorisés à faire appel à des organisations comme les Chevaliers de Colomb pour demander des fonds supplémentaires ?

  • Solution proposée par une coordonnatrice du Club : Certainement ! Le Club encourage toujours les écoles à trouver d’autres sources de soutien afin d’assurer la pérennité de son programme de petits déjeuners. Les organismes locaux font partie de la solution (Club Rotary et Club Lions, entre autres).
Lady with paper brown bags and breakfast itmes like oranges, bananas, muffins

L’annonce de la réouverture des écoles après des mois de fermeture a sans aucun doute provoqué de l’anxiété chez le personnel scolaire, les parents et les élèves. L’inconnu peut en effet être déroutant. Les responsables des programmes de petits déjeuners dans les écoles ont dû agir rapidement pour s’assurer que les élèves reçoivent toujours la nourriture dont ils ont besoin pour réussir. Bedford Road Collegiate de Saskatoon (SK), explique le succès de son modèle de programme actuel qui repose sur la flexibilité en cette période d’incertitude.

L’année dernière, le programme a été mis en place dans une zone très fréquentée près de l’entrée principale de l’école. Les élèves prenaient leur petit déjeuner à la station désignée et se rendaient ensuite en classe. Ce modèle a toutefois posé quelques problèmes cette année, puisque l’école a adopté un modèle basé sur les cohortes d’élèves. Chaque cohorte doit utiliser une porte différente pour entrer et sortir de l’école, de sorte qu’il est impossible de prendre le petit déjeuner dans un seul espace centralisé. Les élèves et les bénévoles supplémentaires ne sont pas autorisés à servir de la nourriture, ce qui représente un défi supplémentaire Enfin, ils ne peuvent pas servir la nourriture comme avant et doivent se limiter à plus d’aliments de type « portion individuelle ».

La solution pour l’école a été de commencer à préparer des sacs individuels et de les placer à chacune des cinq portes par laquelle passent les cohortes. Les enseignants déjà affectés à la surveillance des accueillent les élèves chaque matin et donnent un sac à ceux qui le désirent. L’école n’étant pas en mesure d’exploiter sa cafétéria, les employés qui y travaillent normalement aident à préparer les sacs de petits déjeuners. Ils servent davantage d’aliments individuels comme du yogourt, du fromage, du lait, des fruits, des céréales et même des muffins et des biscuits santé faits maison pour un petit déjeuner sain. L’une de leurs préoccupations lors de la reprise du programme en septembre était de ne pas savoir combien de sacs préparer chaque matin, mais il semble que le nombre d’élèves accédant au programme n’ait pas trop changé jusqu’à maintenant.

L’équipe fait les choses de cette façon depuis maintenant plusieurs semaines, elle a pris un bon rythme et la distribution se passe comme sur des roulettes !

Breakfast club of canada members at Waterloo Ontario

Au cœur du succès de la campagne : l’implication de toute l’équipe de Waterloo, ON

Malissa Mota incarne véritablement les valeurs du Club des petits déjeuners. En tant que responsable des œuvres caritatives et des échanges depuis maintenant huit ans, elle inspire ses collègues à se dépasser pour les enfants.

« Entendre que des enfants commencent leurs cours sans déjeuner me brise le cœur. C’est quelque chose que j’ai longtemps tenu pour acquis. Et plusieurs de mes collègues sont sensibles à cette réalité alors qu’ils voient grandir leurs propres enfants. On voit d’ailleurs que c’est là qu’ils puisent leur motivation lorsqu’ils parlent de la campagne. »

Malissa et ses collègues croient que chaque élève devrait commencer sa journée avec un petit déjeuner nutritif. Pour cette raison, ils n’épargnent aucun effort pour lever des fonds et faire connaître l’action du Club des petits déjeuners. Ils produisent d’ailleurs leurs propres t-shirts pour cette collecte de fonds.

« Une des personnes travaillant à l’accueil de notre magasin est également clown à temps partiel. Elle chante et vend des animaux en ballons pour amasser plus d’argent. »

Tous les employés de ce magasin de Waterloo personnifient ce que redonner à sa communauté veut dire et le Club tient à les remercier de leur enthousiasme et tout l’apport de Walmart à nos programmes de petits déjeuners.

Child holding an apple

Pour le Club des petits déjeuners, il est important d’offrir une alimentation nutritive et diversifiée aux 21 010 enfants qui débutent leur journée chaque matin dans un club des petits déjeuners.

Aujourd’hui, on fait un zoom sur la pomme, ses valeurs nutritives et toutes les bonnes choses qu’on tire de ce merveilleux aliment cultivé ici.

Un super aliment

  • Elle contient en moyenne 86% d’eau et n’a donc que 70 calories!
  • Beaucoup de fibres sont contenues dans les pommes, ce qui aide à l’absorption du sucre naturel de la pomme et la satiété.
  • En plus, les variétés de pommes cultivées au Québec sont rouges, elles ont donc plus d’antioxydants qui contribuent à la santé cardiovasculaire!
  • C’est aussi un aliment pratique, puisque c’est facile d’en avoir dans son sac.

 

Alimenter la créativité des bénévoles des clubs

En plus des nombreuses vertus de la pomme lorsqu’elle est simplement croquée, la pomme se cuisine très facilement. Elle est une grande source d’inspiration pour les bénévoles qui en font des biscuits déjeuners aux pommes, des croustades, et plein d’autres recettes savoureuses!

Plus de 250 000 pommes dans les clubs du Québec

Grâce à la grande générosité de Pommes Qualité Québec, qui regroupe les Producteurs de pommes du Québec et l’Association des emballeurs de pommes du Québec, les enfants peuvent savourer des pommes d’ici toute l’année.

Chaque année depuis 2002, Pommes Qualité Québec fait don de milliers de pommes aux jeunes fréquentant les clubs des petits déjeuners. Voyez notre collaboration en image dans cette vidéo montrant le chemin de la pomme, du verger au club!

TRUC DE PRO : La meilleure façon de conserver les pommes consiste à les ranger dans le tiroir à fruits du frigo, libres ou dans leur sac d’origine. Cela permet de maintenir leur saveur et leur fermeté tout en évitant qu’elles deviennent « farineuses ». À température ambiante, la pomme ramollit dix fois plus vite!!

Bureau En Gros employees standing in front of their store

Nous avons la chance de compter sur de nombreux partenaires qui, à leur façon, facilitent notre rentrée. Cette période de l’année est très exigeante, tant pour les parents et le personnel enseignant que pour les équipes du Club, qui travaillent d’arrache-pied pour donner à plus de 243 000 enfants au pays la certitude de commencer l’année scolaire avec un bon repas sain.

Heureusement, beaucoup de nos partenaires dévoués ont déjà annoncé qu’ils seraient là pour nous soutenir. Ces 13 dernières années, nous avons trouvé en Bureau en Gros un fidèle allié, le détaillant incitant son personnel partout au Québec à mettre la main à la pâte pour assurer le succès de notre campagne annuelle. Pourquoi appuyer nos clubs? Pour nos partenaires, la réponse est évidente : nous fournissons aux enfants l’énergie nécessaire pour réussir à l’école et permettons à des bénévoles de tous âges d’acquérir des compétences en leadership.

Encore une fois cette année, Bureau en Gros offre à sa clientèle l’occasion de démontrer son appui à la communauté en donnant au Club des petits déjeuners tout en se préparant pour la rentrée. L’entreprise encourage aussi ses associées et associés à s’impliquer en organisant leurs propres activités de financement. Du barbecue à la journée en jeans, leur imagination débordante n’a d’égale que leur dévouement pour notre cause. Au fil des années, Bureau en Gros a versé plus de 3,2 millions de dollars au Club afin de soutenir la santé et l’éducation des enfants, deux aspects essentiels à leur épanouissement.

Child eating breakfast in cafeteria

Nous avons la chance de compter sur de nombreux partenaires qui, à leur façon, facilitent notre rentrée. Cette période de l’année est très exigeante, tant pour les parents et le personnel enseignant que pour les équipes du Club, qui travaillent d’arrache-pied pour donner à plus de 243 000 enfants au pays la certitude de commencer l’année scolaire avec un bon repas sain.

Heureusement, beaucoup de nos partenaires dévoués ont annoncé qu’ils seraient là pour nous soutenir. Depuis 17 ans, Walmart incite fidèlement le personnel de ses 408 magasins canadiens à mettre la main à la pâte pour assurer le succès de notre campagne annuelle. Pourquoi soutenir nos clubs? Pour nos partenaires, la réponse est évidente : nous fournissons aux enfants l’énergie nécessaire pour réussir à l’école et permettons à des bénévoles de tous âges d’acquérir des compétences en leadership.

Encore une fois cette année, Walmart invite sa clientèle à démontrer son soutien à la collectivité en faisant un don au Club des petits déjeuners tout en se préparant pour la rentrée.

Cette année est particulièrement importante, car nous espérons franchir le cap des 50 millions de dollars recueillis au profit du Club. Vous pouvez jouer un rôle dans la santé et l’éducation des enfants : passez chez Walmart et donnez!

Les dons en ligne sont aussi acceptés, vous n’avez qu’à cliquer ici.

Merci de nourrir le potentiel des enfants!

children with pinwheels on their heads

La collecte de fonds Ajoutez un petit déjeuner à votre panier en partenariat avec Costco Wholesale a été un véritable succès! D’une durée d’une semaine, elle a permis au Club des petits déjeuners d’amasser 1 000 000 $!

Costco Wholesale supporte le Club des petits déjeuners depuis 2007 en amassant des fonds et en sensibilisant sa clientèle aux programmes de petits déjeuners. Le Club et Costco ont un objectif commun, soit celui de voir les enfants et les jeunes réussir dans leur étude et atteindre leur plein potentiel. Grâce à leur appui, le Club est en mesure d’offrir des petits déjeuners nutritifs à plus de 243 000 jeunes à travers le Canada chaque matin avec le début des classes.

Le Club désire souligner le travail extraordinaire de tous les employés des 111 magasins Costco Wholesale qui se sont impliqués afin que cette collecte soit couronnée de succès. Chaque année, ils y jouent un rôle clé dans le but que le plus grand nombre possible d’enfants canadiens puisse profiter des programmes de petits déjeuners. Nous désirons exprimer nos plus sincères remerciements à tous ces employés pour leur générosité et leur précieuse implication.

Les fonds recueillis font une différence dans la vie des enfants, puisqu’un enfant sur quatre au Canada risque de commencer sa journée à l’école avec le ventre vide. Grâce à ses actions et à son expertise, le Club réunit et mobilise à la fois une variété d’intervenants et de ressources pour mettre un terme à cette situation. Ainsi, chaque don amassé est investi pour appuyer les 1 809 programmes de petits déjeuners à travers le Canada. Les programmes des petits déjeuners aident au mieux-être des enfants non seulement en leur donnant accès à un petit déjeuner nutritif, mais également en leur offrant un environnement bienveillant et en leur offrant l’énergie afin de réussir à l’école. En effet, un sondage pancanadien réalisé par le Club des petits déjeuners auprès des directions de 41 écoles a permis de savoir qu’en fréquentant un programme de petits déjeuners, le temps de concentration des élèves a doublé et 50% des écoles ont remarqué une amélioration de l’assiduité en classe.

Le Club des petits déjeuners et Costco Wholesale vous donnent rendez-vous l’an prochain pour la prochaine campagne de la rentrée.

2 young women making pitas in a kitchen

En décembre 2019, la chaîne de restaurants Normandin a voulu récompenser l’implication de deux jeunes faisant du bénévolat au club des petits déjeuners de leur école en leur faisant vivre une expérience unique. Cette activité fait partie d’une des cinquante bonnes actions lancées par Normandin qui, tout comme le Club des petits déjeuners fêtant son anniversaire de 25 ans la même année, célèbre l’important anniversaire du demi-siècle.

Dorothée et Jasmine, deux élèves en secondaire 2, ont été sélectionnées non seulement à cause de leur rôle de jeunes bénévoles dans leur club des petits déjeuners, mais également pour leur engagement social en général.

La journée a commencée avec l’arrivée au restaurant Normandin Bouvier. Tout d’abord, les jeunes bénévoles ont eu la possibilité de visiter les cuisines du restaurant où plus de 100 employés y travaillent et ont été invitées à cuisiner leur propre pizza. Elles ont pu jouer avec la pâte en la tournant dans les airs, entraînant des petits accidents cocasses, choisir parmi un choix infini de garnitures et la faire cuire dans un immense four. Les deux adolescentes étaient très critiques envers leur préparation, désirant que le résultat final soit parfait. Par la suite, elles ont pu faire l’expérience du rôle d’hôtesse d’un jour.  Elles ont su relever ce défi avec brio, amenant les clients à leur table dans diverses sections de la salle à manger et en gérant toute la logistique venant avec cette tâche. Les nombreux clients étaient très heureux de pouvoir participer à cette expérience et être reçus par ces jeunes hôtesses. Pour terminer l’activité en beauté, les jeunes filles ont pu déguster la pizza qu’elles avaient cuisinée tout en discutant avec des membres de la direction marketing de Normandin.

Dorothée et Jasmine ont pu également repartir avec des plaques à pizza ainsi que deux pizzas congelées du restaurant. Elles étaient très contentes et satisfaites de leur expérience. Cela va sans dire qu’elles repartent avec de nouvelles connaissances. Elles ont pu mettre en pratique ce qu’elles avaient appris au club de leur école et voir que cela peut s’appliquer dans un tout autre contexte.

Cette initiative termine la campagne de la rentrée qui a eu lieu tout au long du mois de septembre. À cette occasion, Normandin a remis un chèque de plus de 28 000 $ au Club des petits déjeuners et souhaite reproduire l’expérience l’année prochaine! Merci de votre implication des 13 dernières années.

 

Man standing in warehouse

Le Food Depot Alimentaire (FDA), la Ville de Moncton et le Club des petits déjeuners sont les fiers partenaires du Programme de nutrition pour les élèves de Moncton, une opération d’approvisionnement alimentaire qui nourrit plus de 2000 élèves par jour dans 26 écoles de la région de Moncton. Lancé au printemps 2017, le programme connaît depuis lors un vif succès! Nous en félicitons l’équipe expérimentée du FDA, qui gère avec grande efficacité les activités quotidiennes du programme pour que toutes les écoles reçoivent les aliments dont elles ont besoin à temps pour le petit déjeuner.

Les écoles n’ont qu’à remplir un bon hebdomadaire pour sélectionner les aliments voulus pour leur club. Quand le personnel du FDA reçoit une commande, il la prépare à partir des dons et des produits achetés en gros auprès des autres partenaires (pour réduire les coûts!), et en magasinant si nécessaire dans les commerces locaux. On peut dire que chaque dollar est optimisé pour servir toujours plus d’élèves! Le FDA s’occupe aussi de livrer les commandes aux écoles respectives. Résultat? Les écoles reçoivent leurs commandes de petits déjeuners dans les temps et économisent beaucoup d’argent!

Le FDA joue en outre le rôle de carrefour pour les produits de nos généreux partenaires; c’est donc là qu’arrivent les dons de yogourt de Danone et de compote de pomme de Mott’s, ainsi que les produits céréaliers achetés à faible coût auprès de General Mills.

Voilà un magnifique exemple de solution avantageuse pour tous les partenaires. Longue vie au Programme de nutrition pour les élèves de Moncton!

Girl eating toast with jam

Derrière les coulisses de Goodfood se cachent des entrepreneurs au grand cœur. Partenaire du Club depuis 2017, Goodfood a versé à notre organisme plus de 153  000 $ en dons jusqu’à présent. Et la contribution de l’entreprise ne s’arrête pas là! Depuis bientôt 3 ans, des membres de son personnel se rendent une fois par semaine dans une école du quartier Saint-Henri (Montréal) pour préparer et servir des petits déjeuners.

Jonathan Ferrari, président et directeur général de Goodfood, a eu la gentillesse de répondre à nos questions à l’occasion de l’une de ces séances de bénévolat hebdomadaires. Voici ses réponses!

Pourquoi la cause du Club vous tient-elle à cœur?

Au Canada seulement, des centaines de milliers d’enfants fréquentent l’école chaque jour sans avoir déjeuné. Chez Goodfood, le bien-être des Canadiennes et des Canadiens nous tient à cœur et nous savons que cela passe entre autres par l’accès aux aliments.

Dès le début, mes cofondateurs Neil Cuggy et Raffi Krikorian ainsi que moi-même avons décidé de nouer un partenariat avec un organisme qui adhérait aux mêmes valeurs que nous pour redonner localement à la collectivité. Le Club des petits déjeuners s’est naturellement imposé.

À l’achat de chaque panier Goodfood, nous contribuons à offrir dans les collectivités où nous sommes présents un repas nutritif en milieu scolaire à un enfant dans le besoin. C’est simple : un petit déjeuner nourrissant améliore sensiblement la capacité de concentration d’un enfant en classe et lui donne l’énergie d’aller au bout de ses rêves.

« C’est parce que nous croyons que chaque personne au pays devrait avoir accès à des repas sains et savoureux que nous sommes personnellement bénévoles au Club des petits déjeuners et que nous encourageons notre équipe à mettre la main à la pâte. »

Pourquoi est-il important pour vous de faire du bénévolat?

C’est parce que nous croyons que chaque personne au pays devrait avoir accès à des repas sains et savoureux que nous sommes personnellement bénévoles au Club des petits déjeuners et que nous encourageons notre équipe à mettre la main à la pâte.

Faire du bénévolat nous permet de redonner à la collectivité et de mieux connaître cette cause chère à nos yeux. C’est aussi une occasion de nous développer sur le plan personnel et de nous rassembler en tant que communauté engagée qui partage une expérience pour atteindre un même but.

« Faire du bénévolat auprès du Club, c’est vivre une expérience transformatrice exceptionnelle et je le recommande à tout le monde! Que l’on observe la relation que noue la coordinatrice ou le coordinateur avec les élèves, les activités proposées ou le petit déjeuner équilibré partagé entre pairs, les effets bénéfiques du programme sont palpables. »

Qu’est-ce qui vous a le plus marqué au cours de vos deux dernières années de bénévolat?

Faire du bénévolat auprès du Club, c’est vivre une expérience transformatrice exceptionnelle et je le recommande à tout le monde! Que l’on observe la relation que noue la coordinatrice ou le coordinateur avec les élèves, les activités proposées ou le petit déjeuner équilibré partagé entre pairs, les effets bénéfiques du programme sont palpables.

Franchement, rien ne vaut le sourire d’un enfant qui s’empare d’un plateau rempli de céréales saines, de fruits frais et de délicieux yogourt avant de rejoindre son petit groupe pour un moment de détente en début de journée.

« Le programme de bénévolat a connu un succès retentissant chez Goodfood et a permis de mieux sensibiliser notre équipe au problème de l’accès aux aliments en renforçant le lien avec la cause. »

Pourquoi est-il important pour Goodfood d’impliquer son personnel envers une cause?

Depuis quelques années maintenant, mes cofondateurs et moi enfilons nos tabliers pour aider à préparer et servir les options saines mises au menu par les clubs dans les écoles. Nous trouvons important de donner l’exemple pour que notre équipe s’engage dans cette expérience incroyablement gratifiante.

Le programme de bénévolat a connu un succès retentissant chez Goodfood et a permis de mieux sensibiliser notre équipe au problème de l’accès aux aliments en renforçant le lien avec la cause.

Quel message aimeriez-vous adresser aux entreprises qui désirent s’impliquer pour nous?

Même les petits gestes peuvent avoir un impact positif sur la vie des gens. Cette année, dégagez un peu de temps dans votre routine matinale pour répandre la joie et l’espoir sous forme de granola, yogourt et quartiers d’orange – ou de toute autre délicieuse option au menu!

Nous vous invitons à vous impliquer vous aussi auprès du Club pour faire une différence dans votre collectivité, un petit déjeuner équilibré à la fois

Merci, Goodfood, de votre générosité envers les enfants à travers le Canada!