Le petit déjeuner autour du monde

Embarquons dans un délicieux voyage autour du monde pour découvrir des traditions de petit déjeuner aussi diverses que savoureuses! Le petit déjeuner à travers le monde diffère grandement selon la région et la communauté. Que ce soit à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation ou simplement pour élargir vos horizons culinaires, ces petits déjeuners réjouiront vos papilles.

 

Australie : Si vous aimez les cafés branchés, le « brekkie » australien vous charmera. Parmi les possibilités : une tartine d’avocat sur pain multigrains ou un bol de farro garni d’un œuf poché et de légumes marinés. Miam! 

Costa Rica : Régalez-vous de gallo pinto, un sauté de riz et de haricots noirs garni de salsa, d’œufs, d’avocat et de fromage. C’est un petit déjeuner savoureux qui ne manquera pas de plaire. 

Égypte : Réveillez-vous avec le ful medames, un ragoût à base de gourganes et de pois chiches, épicé à la perfection et servi avec des œufs ou du pain pita. 

Éthiopie : Plongez dans le genfo, une bouillie consistante à base de farine d’orge, de blé et de maïs. C’est un plat traditionnel matinal qui réchauffe l’âme. 

Inde : Découvrez la diversité régionale des petits déjeuners indiens, des idlis moelleux et dosas croustillants jusqu’au poha réconfortant et au upma savoureux. 

Islande : Débutez votre journée avec une cuillère d’huile de foie de morue (oui, vraiment!) ou dégustez un bon bol de gruau garni de skyr, un produit laitier typiquement islandais.  

Jamaïque : Commencez la journée avec un petit déjeuner bien particulier composé de fruits d’ackee sucrés, sautés avec de la morue salée, des tomates et des épices. C’est à découvrir! 

Japon : Découvrez la magie d’un petit déjeuner japonais traditionnel, composé d’une variété de petits plats dont du riz, de la soupe miso, des algues et encore plus! 

Liban : Le petit déjeuner libanais est synonyme de variété! Vous y trouverez des pains plats, du labné, des œufs et bien d’autres choses délicieuses encore. Un véritable festin pour vos sens! 

Mexique : Savourez des chilaquiles, un plat appétissant composé de tortillas frites avec de la salsa, des haricots et du poulet effiloché. Les huevos rancheros sont également un incontournable! 

Nigeria : Laissez-vous tenter par l’ogi et l’akara, des galettes à base de farine de maïs et de haricots, accompagnés d’œufs frits, de bananes plantains et d’ignames. Un bon aperçu d’un matin nigérian! 

Turquie : Dégustez un délicieux bol de menemen, la version turque des œufs brouillés! Ce plat est composé d’ingrédients simples : œufs, tomates, poivrons verts et épices, le tout cuit dans de l’huile d’olive. 

Ukraine : Essayez les crêpes syrniki, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Garnissez-les de fruits frais pour leur donner une touche sucrée ou accompagnez-les d’une bonne cuillère de crème sure. 

 

Alors, la prochaine fois que vous contemplez votre boîte de céréales, pourquoi ne pas plutôt vous inspirer des petits déjeuners autour du monde? Bien plus qu’une combinaison d’aliments, ces plats sont une passerelle vers des cultures, saveurs et traditions du monde entier. Bon appétit!