Rangez les chaudrons, on fait des haricots au poêlon!
Ce printemps, essayez cette recette simple et rapide, à la fois nourrissante et riche en protéines. Elle plaira à tout le monde, c’est garanti!
Portions : Environ 4
Ingrédients :
- 2 c. à soupe (30 ml) de margarine ou d’huile végétale
- 1 oignon moyen, haché finement (environ 1 tasse ou 250 ml)
- 2 gousses d’ail moyennes, hachées finement (environ 2 c. à thé ou 10 ml)
- 2 boîtes (28 oz ou 1,1 L) de haricots blancs, rincés et égouttés
- ½ tasse de ketchup
- 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade blonde
- 2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire ou de sauce soya faible en sodium
- ½ tasse d’eau
- Sel et poivre fraîchement moulu
Préparation :
- Faire chauffer la margarine ou l’huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail. Faire cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
- Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
- Laisser mijoter pendant environ 5 minutes jusqu’à réduction du liquide. Saler et poivrer au goût. Ne reste plus qu’à déguster!
Pour un petit déjeuner complet, servir avec du pain à grains entiers et un fruit. Pour un supplément de protéines, ajouter un œuf!
Adapté de : https://www.seriouseats.com/quick-morning-beans-and-fried-eggs-recipe
