Granola Automnal

par LAU À LA BOUFFE
BSC. Nutrition // DEP CUISINE ITHQ

Le granola d’épicerie est souvent très sucré et dispendieux. Voici une alternative automnale pour garnir ses yogourts, smoothies, etc.

PORTIONS
5 tasses

TEMPS
Préparation : 10 minutes
Repos :
Cuisson :
Total :

COÛT
$-SS

DIFFICULTÉ
Facile

INGREDIENTS

  • 3 tasses d’avoine
  • ¾ tasse d’amandes
  • ¼ tasse de sucre de coco
  • ¼ tasse de graines de citrouille
  • 1 c. à table de graines de chia
  • ¼ tasse de quinoa (non cuit)
  • 3 c. à thé de mélange d’épices à la citrouille
  • ½ c. à thé de cannelle
  • ½ c. à thé de sel
  • ½ c. à thé d’extrait de vanille
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • ½ tasse d’huile de coco
  • 1/3 tasse de sirop d’érable

 
GARNITURES

  • 1 tasse d’abricots coupés en lanières
  • ½ tasse de brisures de chocolat 85%

 
PRÉPARATION

  1. Déposer un silpat (ou papier parchemin) sur une plaque à cuisson et préchauffer le four à 350oF.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (sauf les garnitures) ensemble et étendre sur la plaque.
  3. Cuire au four sur le grille du milieu pendant 45 minutes à une heure. Vérifier le granola durant la cuisson, les résultats varient en fonction du four.
  4. Une fois cuit et refroidit, mélanger les garnitures au granola.

 
NUTRITION

Haut en saveurs !
Lipides : 3 g
Glucides : 8 g
Protéines : 2 g
Calories : 67 (par c. à table)

TRUC DE LAU

Idéal à séparer et à offrir en cadeau pour sa famille et/ou ses amis.

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