Terre dans une assiette avec des aliments autour

Embarquons dans un délicieux voyage autour du monde pour découvrir des traditions de petit déjeuner aussi diverses que savoureuses! Le petit déjeuner à travers le monde diffère grandement selon la région et la communauté. Que ce soit à loccasion de la Journée mondiale de lalimentation ou simplement pour élargir vos horizons culinaires, ces petits déjeuners réjouiront vos papilles.

 

Australie: Si vous aimez les cafés branchés, le « brekkie » australien vous charmera. Parmi les possibilités : une tartine d’avocat sur pain multigrains ou un bol de farro garni d’un œuf poché et de légumes marinés. Miam! 

Costa Rica: Régalez-vous de gallo pinto, un sauté de riz et de haricots noirs garni de salsa, d’œufs, d’avocat et de fromage. C’est un petit déjeuner savoureux qui ne manquera pas de plaire. 

Égypte: Réveillez-vous avec le ful medames, un ragoût à base de gourganes et de pois chiches, épicé à la perfection et servi avec des œufs ou du pain pita. 

Éthiopie: Plongez dans le genfo, une bouillie consistante à base de farine d’orge, de blé et de maïs. C’est un plat traditionnel matinal qui réchauffe l’âme. 

Inde: Découvrez la diversité régionale des petits déjeuners indiens, des idlis moelleux et dosas croustillants jusqu’au poha réconfortant et au upma savoureux. 

Islande: Débutez votre journée avec une cuillère d’huile de foie de morue (oui, vraiment!) ou dégustez un bon bol de gruau garni de skyr, un produit laitier typiquement islandais.  

Jamaïque: Commencez la journée avec un petit déjeuner bien particulier composé de fruits d’ackee sucrés, sautés avec de la morue salée, des tomates et des épices. C’est à découvrir! 

Japon: Découvrez la magie d’un petit déjeuner japonais traditionnel, composé d’une variété de petits plats dont du riz, de la soupe miso, des algues et encore plus! 

Liban: Le petit déjeuner libanais est synonyme de variété! Vous y trouverez des pains plats, du labné, des œufs et bien d’autres choses délicieuses encore. Un véritable festin pour vos sens! 

Mexique: Savourez des chilaquiles, un plat appétissant composé de tortillas frites avec de la salsa, des haricots et du poulet effiloché. Les huevos rancheros sont également un incontournable! 

Nigeria: Laissez-vous tenter par l’ogi et l’akara, des galettes à base de farine de maïs et de haricots, accompagnés d’œufs frits, de bananes plantains et d’ignames. Un bon aperçu d’un matin nigérian! 

Turquie: Dégustez un délicieux bol de menemen, la version turque des œufs brouillés! Ce plat est composé d’ingrédients simples : œufs, tomates, poivrons verts et épices, le tout cuit dans de l’huile d’olive. 

Ukraine: Essayez les crêpes syrniki, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Garnissez-les de fruits frais pour leur donner une touche sucrée ou accompagnez-les d’une bonne cuillère de crème sure. 

 

Alors, la prochaine fois que vous contemplez votre boîte de céréales, pourquoi ne pas plutôt vous inspirer des petits déjeuners autour du monde? Bien plus qu’une combinaison d’aliments, ces plats sont une passerelle vers des cultures, saveurs et traditions du monde entier. Bon appétit! 

« Les membres du Chantier pour un programme d’alimentation scolaire universel au Québec saluent l’adoption unanime, par tous les partis représentés à l’Assemblée nationale, d’une motion visant à éliminer l’insécurité alimentaire des élèves au Québec. L’alimentation scolaire est un enjeu qui préoccupe de plus en plus la population et nous nous réjouissons que nos élus en fassent une priorité de la prochaine session parlementaire. Il s’agit d’une question de justice sociale, mais également de santé publique. Nous saluons cet appui, qui se veut un pas de plus vers la mise en place d’un programme d’alimentation scolaire universel au Québec. » – Maëlle Brouillette, coordonnatrice du Chantier PASUQ.

 

📜 Lire la motion de l’Assemblée Nationale

Pour en savoir plus sur les actions du Chantier PASUQ: www.pasuq.org

Le Chantier PASUQ est piloté par:

Association québécoise de la garde scolaire, Cantine pour tous, Club des petits déjeuners, Collectif québécois de la Coalition pour une saine alimentation scolaire, Conseil du système alimentaire Montréalais, Le Dépôt-centre communautaire d’alimentation, Équiterre, La Tablée des Chefs

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Pour tout renseignement
Maxime Bordeleau
TACT
Cellulaire : 819 698-3105
mbordeleau@tactconseil.ca

Des arguments supplémentaires pour la création d’un programme d’alimentation scolaire universel au Québec

 

Montréal, le 31 août 2023 – Les membres du Chantier pour un programme d’alimentation scolaire universel au Québec (PASUQ) sont préoccupés par les données révélées par une nouvelle étude de l’Institut de recherche et d’informations socioéconomiques (IRIS), qui vient confirmer le retard important du Québec et du Canada en matière d’alimentation scolaire. Ils espèrent que ce portrait de la situation accélérera les réflexions en cours afin de doter le Québec d’un programme d’alimentation scolaire universel. Selon l’étude de l’IRIS, seulement 12 % des enfants du primaire au pays bénéficient d’un programme d’alimentation scolaire, contre 61 % dans la moyenne des pays à revenu élevé. Pendant ce temps, plus d’un enfant sur 5 au Québec vit une forme ou une autre d’insécurité alimentaire, soit plus de 200 000 élèves du réseau scolaire public. Des investissements publics majeurs seront donc nécessaires pour combler le retard du Québec en matière d’alimentation scolaire.

« Nous pouvons et devons en faire beaucoup plus pour offrir à nos enfants des repas sains et abordables dans toutes nos écoles publiques. Un programme d’alimentation scolaire universel aurait des impacts bénéfiques majeurs en matière de santé publique, de réduction des inégalités sociales, de réussite éducative, d’économie et d’environnement, en plus d’alléger significativement la charge mentale des parents » – Maëlle Brouillette, coordonnatrice du Chantier PASUQ.

 

Suivre la voie des autres pays

Les investissements requis pour doter le Québec d’un programme d’alimentation scolaire universel seraient importants, certes, mais similaires à ceux réalisés ailleurs, incluant plusieurs pays nettement moins riches que le Québec. Le Chantier PASUQ rappelle d’ailleurs qu’une portion raisonnable de cette facture pourrait être assumée par les parents.

« Nourrir nos enfants ne devrait pas être vu comme une dépense, mais un investissement. Pas moins de 25 pays comptent sur un programme d’alimentation scolaire qui rejoint 100 % des enfants. Dans une dizaine d’autres pays, la couverture est quasi-universelle avec des taux dépassant les 75 %. Qu’attend-on pour en faire autant pour nos enfants? » – Maëlle Brouillette.

 

À propos du Chantier pour un programme d’alimentation scolaire universel au Québec

Le Chantier PASUQ réunit plusieurs partenaires oeuvrant dans les domaines de l’alimentation scolaire, de la sécurité alimentaire, de l’environnement et du développement durable, ainsi que de la garde scolaire. Il a pour objectif de documenter, d’évaluer et de brosser un portrait des pratiques de l’alimentation scolaire afin d’émettre des recommandations concertées en vue de l’implantation éventuelle d’un Programme d’alimentation scolaire universel au Québec. Le projet est une initiative du Club des petits déjeuners et des membres du Collectif québécois de la Coalition pour une saine alimentation scolaire.

Pour tout renseignement:

Maxime Bordeleau
TACT
Cellulaire : 819 698-3105
mbordeleau@tactconseil.ca

C’est le début d’une nouvelle année scolaire riche en saveurs! Profitez-en pour essayer de nouvelles recettes et explorer les 1001 possibilités pour cuisiner davantage les protéines végétales! À chaque repas de la journée, les aliments protéinés devraient avoir une place de choix dans votre assiette. Découvrez comment les végétaux peuvent combler ce rôle, et ce, même au déjeuner.

Où retrouver les protéines végétales?

La plupart des aliments végétaux contiennent des protéines végétales en proportions variables. Les noix, les graines et les légumineuses sont les grandes championnes de leur catégorie. On y retrouve notamment les graines de tournesol, les haricots, les pois chiches, les lentilles et les dérivés du soya comme le tofu. Il est aussi possible de retrouver des protéines végétales, mais en plus petite quantité, dans les céréales entières comme le blé, le quinoa ou encore le sarrasin!

Pourquoi consommer des protéines végétales?

Les protéines sont essentielles au déjeuner comme à tous les repas de la journée. En effet, elles permettent la croissance et le développement de vos tissus corporels, mais elles fournissent également une sensation de satiété qui permet de réguler votre faim entre les repas!

Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, le Guide alimentaire canadien recommande de choisir à tous les jours des aliments protéinés d’origine végétale. Ces aliments sont plus riches en fibres et contiennent moins de gras saturés que d’autres choix de protéines. Ainsi, elles sont bénéfiques pour la santé des grands comme des petits!

En choisissant des aliments protéinés d’origine végétale, vous faites également un choix environnemental et contribuez à la promotion d’une alimentation durable. S’alimenter de façon durable signifie de faire des choix qui font à la fois la promotion de saines habitudes alimentaires tout en respectant l’environnement.

Comment intégrer les protéines végétales au déjeuner?

Malgré que ces aliments puissent sembler inhabituels, n’ayez pas peur d’utiliser votre créativité et de sortir de votre zone de confort!

Voici quelques idées à exploiter :

  • Remplacez les œufs brouillés par du tofu brouillé
  • Ajoutez du tofu soyeux à vos smoothies
  • Trempez vos fruits dans une trempette à base de pois chiches et cacao
  • Remplacer votre gruau d’avoine par un gruau de sarrasin
  • Cuisinez des barres tendres avec des noix et graines diversifiées
  • Ajoutez des graines de chia dans votre gruau
  • Essayez des recettes de muffins, gaufres ou crêpes à base de pois chiches ou de lentilles
  • Ajoutez des pois chiches grillés sur les toasts de grains entiers.

Également, n’hésitez pas à explorer les options de pâtes à tartiner sans arachide comme le beurre de soya Wowbutter! Consultez notre outil sur le sujet pour plus de trucs et astuces pour l’intégrer à votre menu: https://www.breakfastclubcanada.org/wp-content/uploads/2023/02/inspiration-beurre-de-soja.pdf.

Bonne découverte!

Voici une recette toute simple pour un petit déjeuner à la fois santé et amusant! Sources de protéines végétales, ces tacos fourniront toute l’énergie nécessaire pour la rentrée!

 

Portions

4

Ingrédients

 

Garniture de haricots
  • 1 c. à thé (5 ml) d’huile végétale
  • 1 oignon jaune coupé en dés
  • 1 gousse d’ail émincée
  • ⅛ c. à thé (0,62 ml) de cumin moulu
  • 18 oz (540 ml) de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
  • Zeste et jus d’une lime
  • Sel et poivre au goût
Œufs brouillés
  • 1 c. à thé (5 ml) d’huile végétale
  • 6 gros œufs battus
  • Sel et poivre au goût
Tacos
  • 8 tortillas de maïs
  • Garnitures au choix (tomate hachée, laitue émincée, oignon rouge coupé en dés, guacamole (ou purée d’avocat), coriandre fraîche, maïs, fromage râpé, etc.)

 

Préparation

 

Garniture de haricots
  1. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et ajouter les oignons en dés. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides. Ajouter l’ail et le cumin et poursuivre la cuisson pendant une minute.
  2. Ajouter les haricots noirs ainsi que le jus et le zeste de lime. Saler et poivrer au goût. Bien chauffer le mélange.
  3. Retirer du feu et réserver.
Œufs brouillés
  1. Dans une petite poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les œufs et cuire pendant environ 3 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Saler et poivrer au goût.
Assemblage des tacos
  1. Répartir équitablement la garniture de haricots et les œufs brouillés dans les huit tortillas. Ajouter d’autres garnitures de votre choix. Bon appétit!

 

Recette inspirée de https://www.healthymealplans.com/recipe-details/black-bean-breakfast-tacos

BOUCHERVILLE, QCle 22 août 2023 – Le Club des petits déjeuners lance aujourd’hui son importante collecte de fonds de la rentrée scolaire afin de répondre à la demande toujours plus grandissante pour des programmes d’alimentation en milieu scolaire.

Cette année encore, le Club et ses nombreux partenaires rejoindront des centaines de milliers d’enfants d’un océan à l’autre afin de commencer leur journée avec un petit déjeuner complet et nutritif. Un engagement d’autant plus nécessaire alors que la situation socio-économique actuelle fait croître les besoins dans les communautés ainsi que les coûts des aliments et du transport qui continuent à augmenter. Dans les dernières années, le Club a noté une augmentation importante d’écoles partout au Canada qui ont effectué une demande de soutien pour pouvoir profiter d’un programme complet d’alimentation scolaire. Le nombre de demandes pour l’implantation d’un programme de petits déjeuners du Club est en constante évolution.

Également, selon les données les plus récentes de Statistique Canada, en 2022, 1,8 million d’enfants, contrairement à 1,4 million d’enfants en 2021, vivaient dans un ménage en situation d’insécurité alimentaire.

« Au Club des petits déjeuners, nous avons à cœur notre rôle en tant que joueur national dans l’écosystème d’alimentation scolaire au Canada et nous l’abordons, à chaque rentrée, avec une ambition renouvelée », affirme Tommy Kulczyk, président et chef de la direction du Club des petits déjeuners. « Notre collecte de fonds de la rentrée scolaire est cruciale alors que nous vivons actuellement une tempête parfaite d’obstacles faisant grandir de jour en jour le nombre d’écoles qui souhaitent offrir chaque matin des petits déjeuners nutritifs à leurs élèves. »

Durant cette année, le budget du Club ne permettra que le maintien des programmes existants avec très peu de nouveaux programmes dans de nouvelles écoles qui pourront être mis en place. Sans l’aide de généreux donateurs, partenaires et gouvernements, le nombre d’écoles de demandes de soutien au sein du Club ne cesse de s’accroître.

« Notre message est simple : alors que vous préparez la rentrée scolaire, ayez une petite pensée pour les enfants qui vont à l’école le ventre vide. On souhaite que le don à la rentrée devienne le geste le plus simple et le plus naturel du rituel du retour en classe. En effet, fournir un petit déjeuner à l’école est une façon simple et efficace pour tous les enfants à réaliser pleinement leur potentiel », précise Judith Barry, co-fondatrice et directrice, relations gouvernementales au Club des petits déjeuners.

Les impacts d’un petit déjeuner nutritif sont nombreux

Les programmes d’alimentation scolaires sont reconnus pour leurs nombreux effets bénéfiques sur les enfants, les milieux scolaires et les communautés locales. Les membres et les partenaires de différentes initiatives, dont la School Meals Coalition et le Programme alimentaire mondial gérés par l’Organisation des Nations unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, soutiennent que ces programmes, incluant les programmes de petits déjeuners, contribuent positivement à l’éducation, la santé et le bien-être des enfants, ainsi qu’au développement économique et des systèmes alimentaires des communautés.

D’ailleurs, plus de 900 écoles ont récemment rapporté au Club que les impacts les plus significatifs qu’elles ont observés grâce à leurs programmes incluent l’amélioration des capacités d’apprentissage et de la réussite scolaire (31,4 %)*, la réponse aux besoins alimentaires de base des élèves et/ou la réduction de la faim (22,8 %)*, le fait d’assurer que les élèves aient un accès fiable à des aliments nutritifs et variés (21,8 %)*, le développement d’un climat scolaire et de relations positives et d’un sentiment de communauté et d’appartenance (19,7 %)*, l’amélioration de la santé mentale, du bien-être, de l’humeur et des comportements des élèves (12,3 %)* et la création d’un environnement bienveillant, inclusif et déstigmatisé (12,1 %)*.

« Chaque jour nous voyons l’impact concret qu’un petit déjeuner nutritif peut avoir sur la vie d’un enfant, » affirme Judith Barry. « Jamais dans l’histoire n’a-t-il été aussi crucial d’investir dans les programmes d’alimentation scolaire. C’est pour ces raisons que nous comptons sur le soutien des particuliers, de nos entreprises partenaires, et surtout des gouvernements pour aider les enfants à déjeuner tous les matins pour réussir aujourd’hui et demain. »

La campagne de la rentrée scolaire, la plus importante campagne de financement du Club des petits déjeuners, se déroulera jusqu’au 30 septembre 2023. Pour faire un don en ligne : consultez le www.clubdejeuner.org/rentree2023/. Pour faire un don à partir d’un téléphone cellulaire : textez CLUB au 20222.

À propos du Club des petits déjeuners

Depuis 1994, le Club des petits déjeuners travaille avec des partenaires de tous les secteurs pour aider les enfants à accéder à un petit déjeuner nutritif et à atteindre leur plein potentiel. Accrédité par Imagine Canada pour sa saine gouvernance et reconnu par Aliments du Québec pour sa valorisation des produits alimentaires locaux en plus de ses efforts à travers la Canada, le Club contribue à rejoindre des enfants dans toutes les provinces et tous les territoires à travers le pays. Apprenez-en plus sur notre site Internet au clubdejeuner.org ou suivez-nous sur FacebookInstagramTwitter et LinkedIn.

*Pourcentage des écoles qui ont soulevé cet impact positif comme étant le plus significatif.

Renseignements: Eric Aach, eaach@national.ca, 514 569-3594

Engagée auprès des jeunes, l’organisme caritatif La Fondation Air Canada est depuis plus de 10 ans partenaire du Club des petits déjeuners. Son important soutien permet aux enfants des dix provinces, des trois territoires et en milieu autochtone d’accéder à une alimentation nutritive. En juin 2023, l’équipe d’Air Canada a visité l’école primaire MartinBélanger au Québec. Leur visite a apporté de la magie et de l’inspiration ! 

 

Un petit déjeuner nourrissant comme ailes de protection 

Depuis 2012, la Fondation Air Canada appuie la mission du Club de nourrir le

potentiel des enfants, un petit déjeuner à la fois. Ceci s’inscrit dans leurs valeurs de générosité et de dévouement auprès des collectivités, dans le but d’améliorer la santé et le bien-être des enfants.  En effet, lors des dernières années la Fondation a contribué à la mise sur pied de programmes de nutrition scolaire en Alberta, au Manitoba et au Nunavut. Cette collaboration permet d’assurer une sécurité alimentaire aux enfants de tous les milieux.  

Une fois de plus, c’est avec le sourire aux lèvres que des membres du personnel d’Air Canada ont servi des petits déjeuners aux élèves. C’est plus d’une trentaine d’enfants qui ont pu déguster des fruits, des yogourts et des bagels chauds pour bien commencer leur journée. 

 

Crédit photo : Fondation Air Canada 

 

En plus d’offrir des aliments sains et variés, les programmes des petits déjeuners sont aussi un espace sécuritaire et bienveillant, contribuant au développement et à l’épanouissement des enfants. Des invités spéciaux étaient également présents pour discuter avec les élèves durant leur repas matinal. Les écoliers étaient impressionnés par l’uniforme des employé(e)s et amusés par le célèbre ballon-bulle d’Air Canada ! 

 

Crédit photo : Fondation Air Canada

 

Des témoignages pour une envolée réussie 

Plus tard dans la matinée, une autre mouture de bénévoles d’Air Canada est venue à la rencontre des élèves de l’école MartinBélanger. Les classes de la 5e et 6e année ont assisté à une courte conférence pour découvrir le métier de pilote d’avion, d’agent de bord et de préposé d’escale. Les élèves étaient curieux et ont posé plusieurs questions. Il est fort à parier que ces échanges donneront aux enfants le désir de voyager, d’explorer les cultures, ainsi que devenir des héros et des héroïnes du ciel.

Chaque année, la Fondation Air Canada contribue au bien-être des jeunes par leur bénévolat et leur engagement. Leur soutien est précieux et offre l’énergie d’apprendre à des milliers d’élèves aux pays. Au nom des enfants et du Club des petits déjeuners, merci du fond du cœur pour votre fidélité.  

Pour découvrir davantage sur la force de la communauté du Club, découvrez les histoires derrière nos autres collaborations : https://www.breakfastclubcanada.org/fr/nos-partenaires/ 

 

 

Multi-Prêts Hypothèques et le Club soulignent 20 ans de collaboration

 

 

En plus d’accompagner les familles québécoises dans la recherche de leur foyer depuis plus de 40 ans, Multi-Prêts Hypothèques célèbre cette année son 20e anniversaire de partenariat avec le Club des petits déjeuners. Afin de marquer cette étape importante, le Club a invité l’équipe de Multi-Prêts à découvrir les coulisses de ses opérations dans son entrepôt au Québec.

Un partenariat ancré dans les valeurs communes

 

En 2003, le chef de file en courtage, Multi-Prêts Hypothèques, a répondu à l’appel du Club pour offrir aux enfants l’énergie d’apprendre, un petit déjeuner à la fois. Cette collaboration était naturelle, car les activités de l’organisme correspondent toujours aux valeurs de Multi-Prêts : l’excellence, l’innovation et l’engagement envers les jeunes. Leur dévouement indéfectible a démontré à maintes reprises leur aspiration à offrir des opportunités équitables aux enfants, quel que soit leur milieu de vie initial.

En particulier, lors de la pandémie de COVID-19, Multi-Prêts a continué à fournir un soutien financier pour assurer l’accès des élèves à des aliments sains et variés pour bien commencer la journée :

 

« Les enjeux liés à la sécurité alimentaire ne prennent pas de congé. Continuer à agir de manière bienveillante et offrir des conditions favorables aux enfants qui souhaitent apprendre est fondamental pour notre société. »

Une visite significative

 

C’est avec étonnement que l’équipe de Multi-Prêts a exploré l’entrepôt du Club en mai dernier. Ce lieu stocke les provisions et organise les livraisons à travers toute la province, desservant plus de 500 programmes de nutrition scolaire distincts. La richesse des ressources présentes reflète leur collaboration précieuse au fil des années :

 

« L’organisation nécessaire pour collecter et distribuer de la nourriture dans autant d’écoles est un exploit remarquable. »

 

Chaque année, le cabinet de courtage fait appel à la force de son réseau de courtiers pour nourrir le potentiel des enfants. L’engagement de Multi-Prêts permet de soutenir les programmes de petits déjeuners et ainsi offrir un espace sécuritaire et bienveillant aux élèves.

 

« Nous sommes particulièrement attentifs aux défis sociaux qui touchent les enfants. À travers le Club, nous aspirons à offrir un tremplin pour que chaque jeune puisse s’épanouir. »

Au nom des enfants et du Club des petits déjeuners, nous remercions chaleureusement Multi-Prêts Hypothèques pour sa fidélité au fil des années. Ensemble, continuons à nourrir l’avenir des enfants.

 

Pour découvrir davantage sur la force de la communauté du Club, découvrez les histoires derrière nos autres collaborations.

Boucherville, 13 juin 2023 — Alors que l’année scolaire tire à sa fin, une nouvelle étude commandée par le Club des petits déjeuners révèle que la grande majorité (84 %) des Canadiens estiment que le gouvernement libéral fédéral devrait honorer dès que possible sa promesse électorale d’investir un milliard de dollars sur cinq ans pour mettre en place un programme national de distribution de repas nutritifs dans les écoles.

Malgré la promesse faite par le Parti libéral du Canada lors des élections fédérales de 2021 d’investir un milliard de dollars sur cinq ans pour mettre en place un programme national de repas nutritifs dans les écoles, et malgré les progrès réalisés par les ministres Karina Gould et Marie-Claude Bibeau, qui ont donné lieu à plusieurs consultations visant à recueillir des commentaires sur l’élaboration d’un tel programme, aucun financement concret n’a encore été mis en place pour tenir cette promesse. Le Canada reste donc le seul pays du G7 à ne pas avoir de programme de nutrition scolaire.

En fait, 77 % des Canadiens sont déçus que rien n’ait encore été mis en place par le gouvernement pour réaliser le programme de repas attendu—et environ un sur cinq (23 %) pense même que le montant du financement proposé est insuffisant pour remédier à la situation actuelle.

1 enfant sur 4 au Canada est en situation d’insécurité alimentaire

La nutrition est essentielle à la santé, au bien-être et à l’apprentissage des enfants. Cependant, de nombreux enfants et adolescents au Canada entament leur journée d’école le ventre vide. En 2022, selon Statistique Canada, un enfant de moins de 18 ans sur quatre vivait dans un ménage en situation d’insécurité alimentaire. Cela représente près de 1,8 million d’enfants, comparé à près de 1,4 million en 2021.

Les Canadiens croient aussi fermement que les gouvernements fédéral, provinciaux et municipaux devraient faire de la faim et de la malnutrition des enfants et des adolescents une priorité (88 %), et que le bien-être des élèves devrait être pris en considération afin que les enfants d’âge scolaire ne se sentent pas marginalisés pour recevoir ce dont ils ont besoin (91 %). À cet égard, la moitié (51 %) des Canadiens estiment qu’un programme de repas nutritifs dans les écoles financé par le gouvernement fédéral ne devrait pas se limiter aux enfants scolarisés dans les communautés défavorisées. Dans l’ensemble, les Canadiens s’attendent à ce que cet effort collectif soit fourni dans un environnement sûr et bienveillant, axé sur le bien-être des élèves.

« Nous sommes maintenant à quelques jours de la fin des cours. Si rien ne change, l’année prochaine, autant d’enfants, sinon plus, iront à l’école le ventre vide, ce qui les empêchera d’améliorer leurs capacités d’apprentissage, de vivre moins de stress, en fin de compte, de réaliser leur plein potentiel », a déclaré Judith Barry, cofondatrice et directrice des relations gouvernementales du Club des petits déjeuners. « Il n’y a jamais eu un moment plus critique pour investir dans les programmes de nutrition scolaire et nous exhortons le gouvernement fédéral à s’engager enfin dans un investissement à long terme pour le développement d’un tel programme avec un investissement immédiat dans les mois à venir. »

À propos du sondage

Ce sondage d’opinion publique par Maru Group réalisé au nom du Club des petits déjeuners a été entrepris par les experts en échantillonnage et en collecte de données de Maru/Blue. Au total, 1 517 adultes canadiens sélectionnés au hasard, qui sont des panélistes en ligne de Maru Voice Canada, ont été sondés du 24 au 25 mai 2023. Les résultats de cette étude ont été pondérés en fonction de l’éducation, de l’âge, du sexe et de la région (et au Québec, de la langue) pour correspondre à la population, selon les données du recensement. Cela permet de s’assurer que l’échantillon est représentatif de l’ensemble de la population adulte du Canada. À titre de comparaison, un échantillon probabiliste de cette taille a une marge d’erreur estimée (qui mesure la variabilité de l’échantillonnage) de +/— 2,5 %, 19 fois sur 20. Lorsqu’on les compare aux tableaux de données, les écarts dans ou entre les totaux sont dus à l’arrondissement.

À propos du Club des petits déjeuners
Depuis 1994, le Club des petits déjeuners travaille avec des partenaires de tous les secteurs pour aider les enfants à accéder à un petit déjeuner nutritif et à atteindre leur plein potentiel. Accrédité par Imagine Canada pour sa saine gouvernance et reconnu par Aliments du Québec pour sa valorisation des produits alimentaires locaux, le Club contribue à rejoindre plus de 580 000 enfants dans plus de 3 500 programmes de nutrition scolaire à travers le pays. L’objectif ultime : un petit déjeuner pour tous les enfants, tous les jours. Apprenez-en plus sur notre site Internet au clubdejeuner.org ou suivez-nous sur Facebook, Instagram, Twitter et LinkedIn.

 

 

Source : Club des petits déjeuners

Pour de plus amples informations : Eric Aach, eaach@national.ca, 514 569-3594

 

 

Alors que l’année scolaire touche à sa fin, il est aussi temps de se préparer pour la réouverture de votre programme de petits déjeuners de l’automne.

 

En prévision de 2023-2024, voici quelques idées et astuces qui vous permettront de commencer la prochaine année avec le sourire :

  • Organisez une campagne de recrutement de bénévoles pour votre programme de petits déjeuners.
  • Faites appel à des organisations et entreprises locales pour établir d’éventuels partenariats. En entretenant de bonnes relations avec les magasins et les commerçants de votre voisinage, vous pourriez bénéficier de rabais communautaires, de dons alimentaires et d’autres formes de soutien. Peut-être pourriez-vous aussi solliciter des dons ou de l’aide à la préparation des petits déjeuners?
  • Honorez et remerciez les bénévoles pour leurs contributions par le biais du Déjeuner à l’Unisson.
  • Invitez les élèves à parler de ce qui leur plaît dans ces petits déjeuners, et à décrire ce qu’ils aimeraient voir comme nouveautés.
  • Videz vos frigos et congélateur au cas où il y aurait des pannes de courant pendant l’été. Assurez-vous de les débrancher avant de partir. N’oubliez pas d’utiliser vos coupons d’œufs avant l’été (si vous en avez).
  • Entreposez les denrées sèches dans des contenants hermétiques, à l’abri de la lumière et assurez-vous que les dates de péremptions s’étendent au moins jusqu’à l’ouverture de votre programme.
  • Nettoyez en profondeur les équipements et les aires de repas.
  • Si les aliments de votre programme ne vous sont pas livrés, planifiez d’avance les menus des petits déjeuners, puis faites une liste d’épicerie et suivez-la scrupuleusement afin de respecter votre budget.
  • Réglez ce qu’il reste de formalités administratives, signez ce qui est nécessaire et mettez à jour les horaires. Pour toute ressource et tout outil complémentaire, consultez le coin des écoles sur notre site Web.
  • Communiquez avec votre coordonnateur ou coordonnatrice du Club si vous avez des questions ou des besoins particuliers. Grâce à ses vastes connaissances, il ou elle se fera une joie de vous aider à optimiser le potentiel de votre programme de petits déjeuners!